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2025-05-04
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這家餐廳主打海鮮中菜,菜式也有不少新意。️⭐️煙燻糖心蛋這道菜的亮點在於糖心蛋的煙燻香氣與雞樅菌的獨特風結合。蛋黃流心,口感滑嫩,搭配雞樅菌的鮮香,帶來一種低調的奢華感。旁邊的百香果小蕃茄則是清新的點綴,酸甜解膩,為這道菜增添了一絲活力。️⭐️烏雞松茸螺頭烏雞與松茸的搭配本十分滋補,再加上螺頭的鮮美,湯汁濃郁卻不膩口。每一口都能感受到食材的精華,是一道滋補又美味的湯品。⭐️海山骨這道菜以新鮮肉炸製而成,外皮酥脆,內裡多汁,簡單卻充滿了滿足感。雖然沒有過多的調味,但卻能讓人感受到食材的本味。⭐️️法式焦糖燉蛋作為餐後甜點,這道法式焦糖燉蛋表現出色。表層的焦糖脆而不苦,內裡的燉蛋滑順綿密,甜度恰到好處。
️⭐️煙燻糖心蛋
這道菜的亮點在於糖心蛋的煙燻香氣與雞樅菌的獨特風結合。蛋黃流心,口感滑嫩,搭配雞樅菌的鮮香,帶來一種低調的奢華感。旁邊的百香果小蕃茄則是清新的點綴,酸甜解膩,為這道菜增添了一絲活力。
️⭐️烏雞松茸螺頭
烏雞與松茸的搭配本十分滋補,再加上螺頭的鮮美,湯汁濃郁卻不膩口。每一口都能感受到食材的精華,是一道滋補又美味的湯品。
⭐️海山骨
這道菜以新鮮肉炸製而成,外皮酥脆,內裡多汁,簡單卻充滿了滿足感。雖然沒有過多的調味,但卻能讓人感受到食材的本味。
⭐️️法式焦糖燉蛋
作為餐後甜點,這道法式焦糖燉蛋表現出色。表層的焦糖脆而不苦,內裡的燉蛋滑順綿密,甜度恰到好處。
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