Bubble Tree (成業工業大廈)

營業中

休息中

Bubble Tree裝修風格相當有特色，餐廳裡掛了自家設計的畫作，將餐點都以藝術的方式呈現，好似在「講故事」咁。環境溫馨又舒服，加背景音樂，非常適合朋友聚會或者來放鬆一下。這次點的兩款主菜和配飲：### 軟殼蟹辣意粉  這道 **軟殼蟹辣意粉** 絕對係餐廳的一大亮點。意粉煮得恰到好處，彈牙的口感與濃郁的辣味茄汁相得益彰，辣度適中，既刺激又唔會過火。軟殼蟹炸到外脆內嫩，蟹肉鮮甜，金黃香脆的外皮與微辣的意粉搭配，味道層次分明，令人完全停唔落來。這道菜唔單止好味，擺盤精緻，軟殼蟹的金色讓人一睇就想試，視覺同味覺雙重享受。餐飲加購 **凍抹茶鮮奶咖啡** ，底層係香濃抹茶，帶有微苦的茶香，配合鮮奶後口感更加順滑，再加上頂層嘅咖啡香氣，整體唔會過甜，反而有一種清新嘅感覺。棉花糖放喺飲品上，令飲品多了一點童趣，溶化後帶來淡淡甜味，為這杯飲品增添一層絲滑的甜美，與辣味意粉互相平衡，口感上好和諧。---### 照燒鰻魚滑蛋蓋鐵皮拌飯  另一道主菜係 **照燒鰻魚滑蛋蓋鐵皮拌飯**，滿滿的日式風味。鰻魚煮得超嫩，搭配甜美的照燒醬，味道濃郁，完全凸顯了鰻魚的鮮味。滑蛋蓋在飯上，蛋香四溢，蛋質非常滑，與