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2025-03-17
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工作上遇到咗瓶頸，感覺係一生中工作最難過嘅坎，然後就搵到呢間日式燒烤放題店，嚟一餐勁嘅，尋找靈感。不過講起嚟，呢度嘅環境真係好唔錯，然後價錢公道，食材新鮮，都幾抵食嘅。我要嘅係美國SRF極黑牛放題，睇住食材嘅陣容都已經流曬口水。我係第一次食美國黑牛，冇諗到原來肉質嘅口感確實了得，真係同想像中嘅唔一樣，驚艷到我。口味上油香好濃郁，然後肉質喺柔軟中帶一啲堅韌，香嫩之餘，仲食得好有嚼頭，然後烤起嚟外層微微帶一啲酥脆。其他牛肉都唔會差，品質都係一流嘅，尤其我最鍾意嘅牛舌，燒烤後口感更加豐富，而且冇啲臊味。牛頸脊嘅肉質比較硬，可以享受到咬肉嘅樂趣。仲有就係牛板腱油脂雪花好靚，賣相好好。另外比較特別嘅仲有章魚小丸子，章魚嘅香氣都濃縮喺咗丸子裏面，好香甜。除咗肉類海鮮，呢度嘅蔬菜水果都好正，中華沙律畀我印象好深刻，非常開胃解膩，每一樣蔬菜都非常新鮮，帶有清爽嘅感覺。呢次飲品我就試咗薄荷檸檬蔬果水，真係好特別，有種雞尾酒嘅香氣，飲落特別清爽。食飽之後，感覺工作嘅動力同靈感都返嚟咗，又可以繼續加油喇！
不過講起嚟，呢度嘅環境真係好唔錯，然後價錢公道，食材新鮮，都幾抵食嘅。我要嘅係美國SRF極黑牛放題，睇住食材嘅陣容都已經流曬口水。
我係第一次食美國黑牛，冇諗到原來肉質嘅口感確實了得，真係同想像中嘅唔一樣，驚艷到我。口味上油香好濃郁，然後肉質喺柔軟中帶一啲堅韌，香嫩之餘，仲食得好有嚼頭，然後烤起嚟外層微微帶一啲酥脆。
其他牛肉都唔會差，品質都係一流嘅，尤其我最鍾意嘅牛舌，燒烤後口感更加豐富，而且冇啲臊味。牛頸脊嘅肉質比較硬，可以享受到咬肉嘅樂趣。仲有就係牛板腱油脂雪花好靚，賣相好好。
另外比較特別嘅仲有章魚小丸子，章魚嘅香氣都濃縮喺咗丸子裏面，好香甜。除咗肉類海鮮，呢度嘅蔬菜水果都好正，中華沙律畀我印象好深刻，非常開胃解膩，每一樣蔬菜都非常新鮮，帶有清爽嘅感覺。
呢次飲品我就試咗薄荷檸檬蔬果水，真係好特別，有種雞尾酒嘅香氣，飲落特別清爽。
食飽之後，感覺工作嘅動力同靈感都返嚟咗，又可以繼續加油喇！
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