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2024-06-09
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「漁正居酒屋」是在油尖旺區我最喜愛的其中一間居酒屋，最近在OpenRice有7折訂座優惠，所以跟朋友再來一試！烏賊紫蘇梅子脆卷($128）這道前菜融合以新鮮的烏賊包裹，搭配清香的紫蘇葉和酸甜的梅子醬汁。每一口都能品嘗到鮮甜柔嫩的烏賊、清爽的紫蘇以及酸甜可口的梅子，口感層次豐富，是一道別具特色的開胃小吃。柚子汁牛脷沙律（$78）新鮮嫩滑的牛脷肉片搭配清脆的生菜，灑上清爽宜人的柚子汁，形成一道清新凈爽的沙律。牛脷肉鮮美多汁，與柚子汁的酸甜交織，清新怡人，非常適合炎熱夏日享用。伊佐木刺身 （$280）餐廳精選了高級海鮮伊佐木魚，新鮮切成厚片刺身。伊佐木魚肉質細膩、油脂適中，口感鮮美滑嫩，配以酸汁等調料，定能讓您品嘗到海洋鮮味的極致。安康魚肝 （$88）安康魚肝肥美鮮嫩，經特殊處理後口感細滑，帶有淡淡的奶香。這道菜可以單獨品嘗，或搭配碗中的蔥花和蕃茄仔，締造出層次豐富的滋味。雞皮串、雞軟骨串 （$28、$20）這兩道串燒小菜都是居酒屋的經典。雞皮經過油炸後變得酥脆可口，富有彈牙的口感；而雞軟骨則咬勁十足，含有豐富的膠原蛋白。配上冰爽的啤酒（做緊買一送一的優惠），絕對是絕配。大蔥雞柳（$28）嫩
烏賊紫蘇梅子脆卷($128）
這道前菜融合以新鮮的烏賊包裹，搭配清香的紫蘇葉和酸甜的梅子醬汁。每一口都能品嘗到鮮甜柔嫩的烏賊、清爽的紫蘇以及酸甜可口的梅子，口感層次豐富，是一道別具特色的開胃小吃。
柚子汁牛脷沙律（$78）
新鮮嫩滑的牛脷肉片搭配清脆的生菜，灑上清爽宜人的柚子汁，形成一道清新凈爽的沙律。牛脷肉鮮美多汁，與柚子汁的酸甜交織，清新怡人，非常適合炎熱夏日享用。
伊佐木刺身 （$280）
餐廳精選了高級海鮮伊佐木魚，新鮮切成厚片刺身。伊佐木魚肉質細膩、油脂適中，口感鮮美滑嫩，配以酸汁等調料，定能讓您品嘗到海洋鮮味的極致。
安康魚肝 （$88）
安康魚肝肥美鮮嫩，經特殊處理後口感細滑，帶有淡淡的奶香。這道菜可以單獨品嘗，或搭配碗中的蔥花和蕃茄仔，締造出層次豐富的滋味。
雞皮串、雞軟骨串 （$28、$20）
這兩道串燒小菜都是居酒屋的經典。雞皮經過油炸後變得酥脆可口，富有彈牙的口感；而雞軟骨則咬勁十足，含有豐富的膠原蛋白。配上冰爽的啤酒（做緊買一送一的優惠），絕對是絕配。
大蔥雞柳（$28）
嫩滑的雞肉搭配脆嫩的大蔥，入口綿軟多汁，清香四溢。大蔥與雞肉的搭配，口感層次豐富，爽口開胃。
燒豬肝串（$28）
精選上等的豬肝，經過特殊處理後，質地細膩清爽，微帶點甜味，十分適合作為下酒小吃。整串燒至恰到好處，外焦內嫩，肉質細膩柔軟。
柚子鹽燒白鱔（$58）
鮮嫩多汁的白鱔配以獨特的柚子鹽醬汁烹調，外皮焦脆，內裡滑嫩鮮甜。柚子鹽的酸甜恰到好處，中和了鱔魚的腥味，令人食欲大開。
日本青椒仔串、冬菇串（$20、$20）
這兩道蔬菜串燒都是日式居酒屋的經典小吃。青椒仔保持爽脆的口感，而冬菇則Q彈軟糯，都能完美配合啤酒的清爽口感。
燒西京銀雪魚（$188）
這種高級海鮮魚類肉質細嫩鮮甜，餐廳以燒烤的方式精心呈現、使其天然鮮美的味道得到最大程度的保留。每一口都能感受到海洋的鮮美滋味。
總的來說，漁正居酒屋的菜品賣相精緻,口感豐富多樣。加上啤酒優惠折扣、性價比極高，非常適合聚會聚餐或休閒佐酒。
漁正居酒屋
地址：佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖
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