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2017-12-13
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半年前黎食過一次私房菜，當時念念不忘佢隻大肉蟹。半年冇食，一於番黎食多次先！前菜先黎個香芒沙律大蝦球。雖然唔係夏季，但係芒果都幾甜。蝦球炸得唔錯，唔會太油膩，食落幾清爽又好味。白胡椒大肉蟹上次試過薑蔥炒，今次就試下白胡椒係咩風味先！同上次一樣，肉蟹大大隻而且好惹味，用白胡椒炒既風味十足，蟹肉既肉質又令，鮮甜。食完之後忍唔住要黏光手指頭既汁先夠喉。蒜蓉粉絲蒸蟶子王一人一隻既蟶子真係食極都唔夠喉！好鮮甜超正！夠新鮮所以肉質好爽身，加上蒜蓉好惹味當然啦，放係度墊底既粉絲索哂味，一定要食哂！生煎東星班成世人真係第一次食東星斑食用煎既方式去煮。效果相當唔錯，煎完之後唔會覺得好油膩，而且條斑夠新鮮，材料已經WIN左9成。不鮮不吃，呢個原則堅持到！唔錯！白胡椒爆炒南非鮑魚鮑肉用香胡椒去煮真係聽都未聽過。冇咩好講，鮑魚又係新鮮貨，加上惹味既白胡椒，又香辣又肉質甜美，滿足！上湯浸時菜食左咁多濃味野，整番個菜消一消膩先！江南百花雞雞加埋蝦膠，兩種既鮮味溝埋一齊就當然正啦！最重要既係雞皮既油份滲入左蝦膠入面，味道真係不得不讚。招牌御膳炒飯炒飯最鍾意係要炒得顆粒分明，呢一點做得好！紅豆椰汁糕一個完美晚餐當然要
前菜先黎個香芒沙律大蝦球。雖然唔係夏季，但係芒果都幾甜。蝦球炸得唔錯，唔會太油膩，食落幾清爽又好味。
白胡椒大肉蟹上次試過薑蔥炒，今次就試下白胡椒係咩風味先！同上次一樣，肉蟹大大隻而且好惹味，用白胡椒炒既風味十足，蟹肉既肉質又令，鮮甜。
食完之後忍唔住要黏光手指頭既汁先夠喉。
蒜蓉粉絲蒸蟶子王一人一隻既蟶子真係食極都唔夠喉！好鮮甜超正！夠新鮮所以肉質好爽身，加上蒜蓉好惹味
當然啦，放係度墊底既粉絲索哂味，一定要食哂！
生煎東星班成世人真係第一次食東星斑食用煎既方式去煮。效果相當唔錯，煎完之後唔會覺得好油膩，而且條斑夠新鮮，材料已經WIN左9成。不鮮不吃，呢個原則堅持到！唔錯！
白胡椒爆炒南非鮑魚鮑肉用香胡椒去煮真係聽都未聽過。冇咩好講，鮑魚又係新鮮貨，加上惹味既白胡椒，又香辣又肉質甜美，滿足！
上湯浸時菜食左咁多濃味野，整番個菜消一消膩先！
江南百花雞雞加埋蝦膠，兩種既鮮味溝埋一齊就當然正啦！最重要既係雞皮既油份滲入左蝦膠入面，味道真係不得不讚。
招牌御膳炒飯炒飯最鍾意係要炒得顆粒分明，呢一點做得好！
紅豆椰汁糕一個完美晚餐當然要食埋個甜品先滿足！食完之後，Fit哂！
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