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2019-06-13
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這家餐廳前身是Weinstube，易手後裝修與菜式沒什麼改動，但食物質素差別明顯，不過我已多年沒光顧Weinstube，所以這說法是把現在的Prosit Bar and Restaurant與多年前的Weinstube作比較，也許接近易手前的Weinstube與我記憶中的Weinstube已有巨大差異。先不拿現在這家餐廳與前身比較，單是評論當下菜式，質素也有很大不足之處，下面一一細說。餐廳位於大廈一樓，地方小小的，除去酒吧部份，只可招待不多於十桌客人，小規模的店面頗有家的感覺，生出一份親切感。然而，若不幸碰上幾桌客人是同一伙，卻又不是完全包場，情況或會挺吵人，這裡地方小，他們幾桌互相聊起來聲浪可不小。德國香脆咸豬手配酸菜及烚薯是我吃德國菜的必點菜式，這裡做得非常差，咸豬手不香不脆，豬皮厚硬硌牙，豬肉也粗糙得很，吃這盤東西就是跟牙齒較勁。酸菜的口感像是被半脫水，"乾爭爭"的無趣。烚菜反而成為最正常的東西，因為做這個既沒有特殊技巧，而且理應淡而無味，但同時難以稱得上可口。白酒磨菇汁牛仔肉配炒薯肯定比硬邦邦的豬手要好，牛仔肉裹上炸漿下油鍋，口感是既脆且綿，炸過的牛仔肉依然軟而濕潤，尤其有了豬
餐廳位於大廈一樓，地方小小的，除去酒吧部份，只可招待不多於十桌客人，小規模的店面頗有家的感覺，生出一份親切感。然而，若不幸碰上幾桌客人是同一伙，卻又不是完全包場，情況或會挺吵人，這裡地方小，他們幾桌互相聊起來聲浪可不小。
德國香脆咸豬手
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白酒磨菇汁牛仔肉配炒薯
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德國式蘋果批
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首先我特別愛吃熱甜品，但是西式的熱甜品不多，我以為德國式蘋果批是處於室溫狀態，想不到它是熱哄哄的。蘋果批表皮有着酥皮的脆，帶着淡淡肉桂香，我本身不太喜歡肉桂的味道，它給我的感覺是味道濃俗卻在裝淡的Bxxch😂這個肉桂的味道卻是淡淡的清幽，我喜歡。餡料我只認得出用上果仁與蘋果肉，甜味不太重，味道舒服。然而，餡料的口感太乾了，不能一直單獨吃，這時候伴的雲呢拿雪糕正好大派用場。把雪糕塗上蘋果批除了可滋潤它，當熱的蘋果批碰上冷的雪糕形成冰火效果產生出說不出的滿足感，而且這種雙重甜味跟單獨吃蘋果批有所不同，別有一番新鮮感。
這裡有賣奧地利的生啤Stiegl，看圖理解是一種帶西柚味的啤酒。
Stiegl 500ml
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Erdingher Hefe 500ml
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Hong Kong Gunner是一款Mocktail，我沒有嚐，不過朋友說好喝。飯後感是我對這裡的主菜與炸物毫無興趣，要不是德國式蘋果批出現，肯定差評。我很有意欲再吃德國式蘋果批，而且來喝Erdinger與Stiegl生啤也不錯，但是甜品配啤酒怪怪的，也許下次點一盤香腸來配啤酒吧。香腸多是現成貨，在餐廳裡或煎或烤加熱就成，一般不會出現太大問題。此外，這家餐廳於網上訂座可享折扣，雖然只適用於餐牌內的單點食品，但某些時段可打六折，真的能省下不少。
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