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2025-05-11
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「鮨央泰 -Sushi Hisayoshi」位於海港城，餐廳是東京米芝蓮一星食府 ，由北海道廚師親手打造，師傅製作用心，運用季節性食材，而且每日新鮮送到🥢先付三點 - 磯煮螺、炸茄子、螢光魷魚磯煮螺肉味道煮得鮮美彈嫩、螢光魷魚一口吞下滿滿的海味湧上、炸茄子入口即化🥢刺身二點 - 石垣鯛、扇貝油脂飽滿，刺身食落好新鮮滑順與軟嫩，夠哂肥美鮮甜🥢燒物 - 拖羅藁燒肥美的拖羅精雕，口感一絕鮮美入口軟滑🍣握り寿司-八貫拖羅、平目、鯵、喜知次、北寄貝、車海老、海膽、穴子我最鐘意車海老 - 質感緊實，蝦肉鮮甜爽彈，鮮味十足。喜知次 - 魚身柔軟，含有豐富脂肪，灸燒 過後逼出魚油，口感鮮美 。穴子 - 醬燒穴子已去骨，配上經典的穴子醬汁，令海鰻更鮮味，肉質非常細膩柔軟🥢江户前玉子燒口感似蛋糕咁軟綿，有少少鮮甜蝦味🍱椀物 - 北海道軟煮水八爪魚軟煮八爪魚煮得很軟身，再用鰹魚高湯及醬油浸煮入味🍈甜品最後仲有時令夠清甜🤩
「鮨央泰 -Sushi Hisayoshi」位於海港城，餐廳是東京米芝蓮一星食府 ，由北海道廚師親手打造，師傅製作用心，運用季節性食材，而且每日新鮮送到
🥢先付三點 - 磯煮螺、炸茄子、螢光魷魚
磯煮螺肉味道煮得鮮美彈嫩、螢光魷魚一口吞下滿滿的海味湧上、炸茄子入口即化
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🥢刺身二點 - 石垣鯛、扇貝
油脂飽滿，刺身食落好新鮮滑順與軟嫩，夠哂肥美鮮甜
🥢燒物 - 拖羅藁燒
肥美的拖羅精雕，口感一絕鮮美入口軟滑
🍣握り寿司-八貫
拖羅、平目、鯵、喜知次、北寄貝、車海老、海膽、穴子
我最鐘意車海老 - 質感緊實，蝦肉鮮甜爽彈，鮮味十足。
喜知次 - 魚身柔軟，含有豐富脂肪，灸燒 過後逼出魚油，口感鮮美 。
穴子 - 醬燒穴子已去骨，配上經典的穴子醬汁，令海鰻更鮮味，肉質非常細膩柔軟
🥢江户前玉子燒
口感似蛋糕咁軟綿，有少少鮮甜蝦味
🍱椀物 - 北海道軟煮水八爪魚
軟煮八爪魚煮得很軟身，再用鰹魚高湯及醬油浸煮入味
🍈甜品
最後仲有時令夠清甜🤩
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