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2024-01-14
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門面並不起眼，店內小小，牆身貼滿日本動漫海報，播上日文歌曲，頗有走進日本拉麵小店的感覺。💫 極之 微辛香鯛白湯拉麵 $99以大量鯛魚熬製的鯛白湯相當濃厚，入口微微辣，而又魚鮮味十足。除了拉麵必有的叉燒外，還配搭4片鯛魚肉，肉質結實彈牙！而我更愛加了炸魚皮✨ 浸透魚湯後，非常惹味。極碗材料豐富、口感十足👍🏻💫 極之 真牡蠣醬油拉麵 $99比起鯛白湯，我跟🐷一致地更愛牡蠣醬油拉麵💖 店家以大量牡蠣熬煮的牡蠣醬油湯頭，蠔鮮味十足而不膩！還配上鮮牡蠣及醬漬牡蠣，絕對是愛蠔人士必食👍🏻 就算是配搭慢煮叉燒及溏心蛋，也是很夾而不突兀。💫 唐揚炸雞(4件）$29 💫炸雞皮餃子(4件）$28小食方面，雞皮餃子口感酥脆不膩，不錯喎！反而炸雞炸粉略厚，較為失色。💫 樽裝信州有汽蘋果汁 $29 ｜梳打水 $9最後更會詢問食客的意見，有甚麼不足改進的地方，足見店家、廚師的用心。整個用餐體驗不錯，拉麵足料、抵食，味道也是對版有質素，值得支持。
💫 極之 微辛香鯛白湯拉麵 $99
以大量鯛魚熬製的鯛白湯相當濃厚，入口微微辣，而又魚鮮味十足。除了拉麵必有的叉燒外，還配搭4片鯛魚肉，肉質結實彈牙！而我更愛加了炸魚皮✨ 浸透魚湯後，非常惹味。極碗材料豐富、口感十足👍🏻
💫 極之 真牡蠣醬油拉麵 $99
比起鯛白湯，我跟🐷一致地更愛牡蠣醬油拉麵💖 店家以大量牡蠣熬煮的牡蠣醬油湯頭，蠔鮮味十足而不膩！還配上鮮牡蠣及醬漬牡蠣，絕對是愛蠔人士必食👍🏻 就算是配搭慢煮叉燒及溏心蛋，也是很夾而不突兀。
💫 唐揚炸雞(4件）$29
💫炸雞皮餃子(4件）$28
小食方面，雞皮餃子口感酥脆不膩，不錯喎！反而炸雞炸粉略厚，較為失色。
💫 樽裝信州有汽蘋果汁 $29 ｜梳打水 $9
最後更會詢問食客的意見，有甚麼不足改進的地方，足見店家、廚師的用心。整個用餐體驗不錯，拉麵足料、抵食，味道也是對版有質素，值得支持。
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