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2025-04-26
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鳥海山鐵板燒開左係深水埗食野又方便左今次呢個鐵版燒好特別，有海鮮似乎都係一定！是日精選刺身｜深海池魚、油甘魚、 真鯛、油甘魚，四款刺身厚切，師傅叮囑一定要順序食，味道由淡到濃，食錯左要浪口，咁先食到魚未身個鮮味人氣鐵板燒套餐二人前 $1198活鮑魚將鮑魚放入鑊度煎，每一面煎大約兩三分鐘，煎到金黃色就可以。煎嘅時候，可以用鑊鏟輕輕壓住鮑魚，咁樣可以令佢受熱更加均勻。煎好嘅鮑魚，可以直接食，最好食嘅方法都係原汁原味咁食，師傅細心都有仔細做到，所以鮑魚先彈牙入味咁樣先至可以真正品嚐到鮑魚嘅鮮味。活龍蝦燒龍蝦之所以咁好食，唔單止在於佢嘅新鮮。試諗吓，當你將一啖燒到啱啱熟嘅龍蝦肉放入口，嗰種鮮甜嘅汁液喺你嘅味蕾上面爆發，就好似大海嘅精華喺你口中蔓延開嚟。龍蝦肉質彈牙爽口，每一啖都充滿質感，令人回味無窮。鵝肝多士一片烤到金黃香脆嘅多士，上面鋪住一塊肥美豐腴嘅鵝肝，單單係個畫面都已經夠晒吸引。鵝肝嘅油香慢慢滲入多士，令到每一啖都充滿誘惑。牛肉薄燒提起牛肉薄燒入口即化、脂香四溢的極致享受。唔好睇佢好似好簡單咁，其實當中嘅學問真係唔少。牛肉嘅選擇非常重要，牛小排或者係 A4 以上嘅和牛。呢啲部位嘅牛肉，
今次呢個鐵版燒好特別，有海鮮似乎都係一定！
是日精選刺身｜深海池魚、油甘魚、 真鯛、油甘魚，四款刺身厚切，
師傅叮囑一定要順序食，味道由淡到濃，食錯左要浪口，咁先食到魚未身個鮮味
人氣鐵板燒套餐二人前 $1198
活鮑魚
將鮑魚放入鑊度煎，每一面煎大約兩三分鐘，煎到金黃色就可以。
煎嘅時候，可以用鑊鏟輕輕壓住鮑魚，咁樣可以令佢受熱更加均勻。
煎好嘅鮑魚，可以直接食，最好食嘅方法都係原汁原味咁食，
師傅細心都有仔細做到，所以鮑魚先彈牙入味
咁樣先至可以真正品嚐到鮑魚嘅鮮味。
活龍蝦
燒龍蝦之所以咁好食，唔單止在於佢嘅新鮮。試諗吓，當你將一啖燒到啱啱熟嘅龍蝦肉放入口，嗰種鮮甜嘅汁液喺你嘅味蕾上面爆發，就好似大海嘅精華喺你口中蔓延開嚟。龍蝦肉質彈牙爽口，每一啖都充滿質感，令人回味無窮。
鵝肝多士
一片烤到金黃香脆嘅多士，上面鋪住一塊肥美豐腴嘅鵝肝，單單係個畫面都已經夠晒吸引。鵝肝嘅油香慢慢滲入多士，令到每一啖都充滿誘惑。
牛肉薄燒
提起牛肉薄燒入口即化、脂香四溢的極致享受。
唔好睇佢好似好簡單咁，其實當中嘅學問真係唔少。牛肉嘅選擇非常重要，
牛小排或者係 A4 以上嘅和牛。呢啲部位嘅牛肉，
油花分佈均勻，而且肉質夠晒嫩滑，絕對係不二之選。
炒飯
日本炒飯有咩咁特別？佢同普通嘅揚州炒飯又有咩唔同？
用日本珍珠米夠飽滿，炒出嚟粒粒分明，口感一流。配料方面加入櫻花蝦、
蝦仁，令到成個炒飯嘅味道更加豐富。
野菜
連椰都用心炒好讚！
深水埗青山道19號華盛大廈地下B號舖
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