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2025-03-11
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過年後各有各忙，無見成個月，我哋終於又見面❤️ 難得夾到時間，梗係要食餐好嘅😉 呢日我哋就嚟到位於「香港遨凱酒店」嘅 #中菜餐廳 「莫云」，試吓佢哋嘅特色菜式😉#燉湯燉足六個鐘嘅 #羊肚菌燉響螺，材料十足❤️ 除咗主打嘅 #羊肚菌、#響螺，師傅仲加咗好多瘦肉、雞腳同紅棗做配料，非常鮮味🤤小食拼盤師傅將 #雲南樹冰鎮蕃茄、#海蜇花 同 #黑毛豬叉燒 造成一個拼盤，爆汁嘅冰鎮蕃茄令人胃口大開，彈牙嘅海蜇，襯埋加咗金箔嘅黑毛豬叉燒，入口鬆化，蜜味十足🤤#魚籽蟹肉炒鮮奶原個蟹蓋裝滿用炒鮮奶，餡料加咗 #魚籽 同 #蟹肉，滑嘟嘟嘅口感好治癒🤤#鮮露筍黑松露煎帶子師傅將大大粒嘅 #帶子 煎到兩面微焦，加埋 #黑松露醬 一齊入口，鮮甜得嚟又幾惹味🤤#海鮮湯櫻花蝦麵金黃色嘅 #海鮮湯，放上灑滿 #櫻花蝦 嘅麵條，香濃得嚟口味夠晒層次感🤤 好想encore呀！餐廳整體食物質素唔錯，而且環境夠晒清幽，啱晒三五知己嘅聚會😉📍#莫云 (大角咀) 大角咀海輝道18號香港遨凱酒店地下G01號舖
#燉湯
燉足六個鐘嘅 #羊肚菌燉響螺，材料十足❤️ 除咗主打嘅 #羊肚菌、#響螺，師傅仲加咗好多瘦肉、雞腳同紅棗做配料，非常鮮味🤤
小食拼盤
師傅將 #雲南樹冰鎮蕃茄、#海蜇花 同 #黑毛豬叉燒 造成一個拼盤，爆汁嘅冰鎮蕃茄令人胃口大開，彈牙嘅海蜇，襯埋加咗金箔嘅黑毛豬叉燒，入口鬆化，蜜味十足🤤
#魚籽蟹肉炒鮮奶
原個蟹蓋裝滿用炒鮮奶，餡料加咗 #魚籽 同 #蟹肉，滑嘟嘟嘅口感好治癒🤤

#鮮露筍黑松露煎帶子
師傅將大大粒嘅 #帶子 煎到兩面微焦，加埋 #黑松露醬 一齊入口，鮮甜得嚟又幾惹味🤤
#海鮮湯櫻花蝦麵
金黃色嘅 #海鮮湯，放上灑滿 #櫻花蝦 嘅麵條，香濃得嚟口味夠晒層次感🤤 好想encore呀！
餐廳整體食物質素唔錯，而且環境夠晒清幽，啱晒三五知己嘅聚會😉
📍#莫云 (大角咀) 大角咀海輝道18號香港遨凱酒店地下G01號舖
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