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2023-08-08
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一直好評如潮的御鐵推出午市套餐低至7折，晚市指定套餐低至5折！即刻約上好友一齊歎返餐！餐廳係和風日系裝潢，設配兩張大型鐵板燒煎枱，可見魚缸內的即日生猛海鮮，同時觀賞師傅的精湛手藝。🍽️🅕🅞🅞🅓&🅕🅔🅔 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝘂𝗺 𝗦𝗲𝘁 𝗔 • Kyo Hime Peach Nigori Liqueur +$65/glass白桃濁酒， 容易入口，帶有清爽的口感• Kyo Hime Yuzu x Lemon Liqueur +$65/glass柚子檸檬酒，清新解膩，微酸開胃✦ 鮮蝦青木瓜沙律可選柚子、蒜香蕃茄或wasabi 汁， 鮮蝦彈牙，木瓜爽脆，很合適的開胃菜~✦ 季節食材兩款➊ 北海道帆立貝 厚身鮮嫩，煎過後，帶微微焦香，加上鰹魚汁做底，點最飽滿三文魚籽，令帆立貝的鮮味更突出！➋ 厚切鰤魚魚皮煎至微燶香脆，魚肉保持幼滑，加以柚子酸汁吊味，更顯鮮美。✦ 澳洲龍蝦配海膽龍蝦膏醬原隻生猛西澳龍蝦對半開上枱，滿足食客打卡心先，龍蝦起肉後煎香至八成熟，再混入龍蝦頭膏和海膽，最後以食用玫瑰和菊花裝飾，色香味俱全！肉質爽口彈牙，味道濃郁鮮美，juicy爆發！✦ 澳洲牛柳 （選一）不經急凍的新鮮澳洲牛柳，選擇了
🍽️🅕🅞🅞🅓&🅕🅔🅔
𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝘂𝗺 𝗦𝗲𝘁 𝗔
• Kyo Hime Peach Nigori Liqueur +$65/glass
白桃濁酒， 容易入口，帶有清爽的口感
• Kyo Hime Yuzu x Lemon Liqueur +$65/glass
柚子檸檬酒，清新解膩，微酸開胃
✦ 鮮蝦青木瓜沙律
可選柚子、蒜香蕃茄或wasabi 汁， 鮮蝦彈牙，木瓜爽脆，很合適的開胃菜~
✦ 季節食材兩款
➊ 北海道帆立貝
厚身鮮嫩，煎過後，帶微微焦香，加上鰹魚汁做底，點最飽滿三文魚籽，令帆立貝的鮮味更突出！
➋ 厚切鰤魚
魚皮煎至微燶香脆，魚肉保持幼滑，加以柚子酸汁吊味，更顯鮮美。
✦ 澳洲龍蝦配海膽龍蝦膏醬
原隻生猛西澳龍蝦對半開上枱，滿足食客打卡心先，龍蝦起肉後煎香至八成熟，再混入龍蝦頭膏和海膽，最後以食用玫瑰和菊花裝飾，色香味俱全！肉質爽口彈牙，味道濃郁鮮美，juicy爆發！
✦ 澳洲牛柳 （選一）
不經急凍的新鮮澳洲牛柳，選擇了五成熟，外表焦香，入口柔軟細嫩，油花細緻均匀，牛味醇香，點上碟邊的竹炭鹽或田樂醬都非常惹味，記得夾塊自家制蒜片，口感更豐富~配菜亦夠豐富，有美國大啡菇、日本南瓜和意大利大青瓜。
✦ 煙燻西班牙伊比利亞厚切豬 （選一）
挑選了進食90日橡果後的伊比利亞豬，煎到7~8成熟已經可以食用，肉質軟淋，不騷不靭，散發陣陣果香，煙燻過程好治愈，打卡一流，調料和配菜與澳洲牛柳一樣~
✦ 清酒煮蜆湯
以鰹魚清湯加入碎海苔及水菜，烹調粒粒鮮蜆，火光悅目，蜆肉吸汁後更飽滿鮮甜，海水味和鰹魚湯的清甜味，完美融合~
✦ 奄列炒飯
香煎和牛粒加入炒飯中，在包成蛋包飯，淋上番茄汁和紫菜碎，飯粒帶濕潤飽滿感，大滿足！
✦ 雪糕（wasabi/黑糖/薑味）
小編選擇了少見的wasabi味，有香氣但不刺鼻，不過甜膩，大讚！
✦ 咖啡/茶 （凍檸茶）
💁 🅢🅔🅡🅥🅘🅒🅔 🛎
師傅和店員都會認真深入地介紹食材，有禮熱心，當日午市滿座，有慶生的，有游客，但每個客人都有被悉心照料，無差別地友善用心服務，這點真的非常值得讚賞！👍🏻已經訂好日子下次和家人二訪，晚市亦令人好期待吖！
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