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2024-05-03
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係需要氹下自己既時間，一定要去食好東西同睇下靚野，omakese 可以一次過滿足晒呢兩個願望🤩望住師傅將啲魚生砌到成幅畫真係好療癒☺️第一次嚟到九如坊呢邊搵嘢食，事關見過好多人介紹呢間，所以都一直放咗喺To-eat list 等有機會就過嚟會一會佢🤓 走型格路線既鋪面😎入面超日式，好似日本小庭院咁，0秒有置身鄉下既感覺😆先付｜富山螢光魷魚。北海道帆立貝。菜之花當造嘅螢火魷魚爆膏，加埋超甜既帆立貝，係一個 perfect start!刺生4點-真鯛魚-長崎縣華漣-靜岡金目鯛 針魚-拖羅x拖羅鯛魚配濃厚嘅海膽蛋黃加埋淡淡嘅紫蘇花華漣肉厚肥美配海藻酸汁，爽滑得黎海水味😍拖羅x拖羅嘅意思係，一片有火炙過加一片刺生，加埋即磨嘅wasabi 食落甘香得黎又唔會油膩煮物｜汁煮鮟鱇魚肝平時見鮟鱇魚肝見得多，食都係第一次，無諗過汁煮完都可以咁嫩滑😋燒物｜金目鯛立鱗燒配紫菜汁鯛魚魚肉好鮮甜，立鱗燒唔止望落靚，仲好crunchy，加埋紫菜汁配合得好好壽司7貫鳥貝宮城赤貝小肌池魚海膽赤目魚拖羅全晚Top1 fav 係鳥貝，師傅話好少會有咁大隻，打一下會自動起身真係超搞笑，又彈牙又甜，真係超滿足呀滿滿既海膽 ⭐️
第一次嚟到九如坊呢邊搵嘢食，事關見過好多人介紹呢間，所以都一直放咗喺To-eat list 等有機會就過嚟會一會佢🤓
走型格路線既鋪面😎
入面超日式，好似日本小庭院咁，0秒有置身鄉下既感覺😆
先付｜富山螢光魷魚。北海道帆立貝。菜之花
當造嘅螢火魷魚爆膏，加埋超甜既帆立貝，係一個 perfect start!刺生4點
-真鯛魚
-長崎縣華漣
-靜岡金目鯛 針魚
-拖羅x拖羅
鯛魚配濃厚嘅海膽蛋黃加埋淡淡嘅紫蘇花
華漣肉厚肥美配海藻酸汁，爽滑得黎海水味😍
拖羅x拖羅嘅意思係，一片有火炙過加一片刺生，加埋即磨嘅wasabi 食落甘香得黎又唔會油膩
煮物｜汁煮鮟鱇魚肝
平時見鮟鱇魚肝見得多，食都係第一次，無諗過汁煮完都可以咁嫩滑😋
燒物｜金目鯛立鱗燒配紫菜汁
鯛魚魚肉好鮮甜，立鱗燒唔止望落靚，仲好crunchy，加埋紫菜汁配合得好好
壽司7貫
鳥貝
宮城赤貝
小肌
池魚
海膽
赤目魚
拖羅
全晚Top1 fav 係鳥貝，師傅話好少會有咁大隻，打一下會自動起身真係超搞笑，又彈牙又甜，真係超滿足呀
滿滿既海膽 ⭐️
赤目魚肉質鮮味，個皮輕輕火炙過，帶出油香
拖羅肥美就不在話下，師傅特登好細心咁將厚切既拖羅分3片，保持口感得黎又切斷d筋，係享受油香既同時食落更舒服☺️
幸福既晚餐由厚燒江户前玉子同超甜嘅靜崗蜜瓜同宮城芒果作總結♥️
厚燒玉子食落有兩種口感，上面似蛋糕，下面似布甸🍮有少少似蜂蜜蛋糕！
Special thanks to 師傅，同我哋分享咗好多關於魚嘅小知識同介紹左肥嘟嘟既wasabi 真身俾我哋睇😂
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