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2023-12-09
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📍 三日月 Mikazuki🌍尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖 Shop B, 2/F, Cameron Plaza, 23 Cameron Road, Tsim Sha Tsui📝整體評分：９／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝澳洲龍蝦．美國Ｐｒｉｍｅ肉眼薄燒９道菜午市套餐＄４９８／ｐｅｒ ｈｅａｄ日本料理主張天然、簡約，以少鹽少油烹煮出食物自身最純粹味道～▸ 前菜三小點◂✿ 牛蒡醃漬過，帶酸味同醬香；豆腐加左麻醬點綴； 煙雞肉同食煙三文魚一樣，但更有咬口 ！▸ 芒果沙律 ◂✿ 柚子醋由師傅獨特調製，柚子味清新，酸味同芒果甜味互相平衡，非常開胃～▸澳洲龍蝦 ◂✿ 香草蝦糕醬 紫薯✿ 食完嘅蝦殼會留返去煮湯▸ 美國Ｐｒｉｍｅ肉眼薄燒◂✿ 肉眼煎香後做resting先至上菜，肉汁鎖緊。肉香滿滿，夾埋脆卜卜嘅蒜片一齊食會更香口✿ 唔夠味先再蘸埋三格醬（蔥、生姜麵豉、胡麻）試試 ▸鐵板日本野菜 ◂✿ 筍、菇、蕃薯都用左自家松露油，特別香。▸ 鐵板炒飯 ◂✿ 材料無太花巧，簡簡單單用雞蛋、香蔥，櫻花蝦、白飯魚及梅子，炒出香噴噴乾身分明飯粒，仲有少少脆口
🌍尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖
Shop B, 2/F, Cameron Plaza, 23 Cameron Road, Tsim Sha Tsui
📝整體評分：９／10
⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝
澳洲龍蝦．美國Ｐｒｉｍｅ肉眼薄燒９道菜午市套餐
＄４９８／ｐｅｒ ｈｅａｄ
日本料理主張天然、簡約，以少鹽少油烹煮出食物自身最純粹味道～
▸ 前菜三小點◂✿ 牛蒡醃漬過，帶酸味同醬香；豆腐加左麻醬點綴； 煙雞肉同食煙三文魚一樣，但更有咬口 ！
▸ 芒果沙律 ◂
✿ 柚子醋由師傅獨特調製，柚子味清新，酸味同芒果甜味互相平衡，非常開胃～
▸澳洲龍蝦 ◂
✿ 香草蝦糕醬 紫薯
✿ 食完嘅蝦殼會留返去煮湯
▸ 美國Ｐｒｉｍｅ肉眼薄燒◂✿ 肉眼煎香後做resting先至上菜，肉汁鎖緊。肉香滿滿，夾埋脆卜卜嘅蒜片一齊食會更香口
✿ 唔夠味先再蘸埋三格醬（蔥、生姜麵豉、胡麻）試試
▸鐵板日本野菜 ◂
✿ 筍、菇、蕃薯都用左自家松露油，特別香。
▸ 鐵板炒飯 ◂✿ 材料無太花巧，簡簡單單用雞蛋、香蔥，櫻花蝦、白飯魚及梅子，炒出香噴噴乾身分明飯粒，仲有少少脆口！
✿ 食完到一半倒入茶壺中的鰹魚湯汁及拌少少芥末，顛倒我對茶漬飯既印象，終於明點解茶漬飯會有人喜歡～
▸茶碗蒸 ◂
✿ 用左鰹魚湯汁製作，食落特別清甜，加左黑木耳提升口感，仲有三文魚子昇華！
▸ 龍蝦麵豉湯 ◂
✿ 無平時食開既麵豉湯般死鹹
▸ 甜品◂✿ 黏滿烘香白芝麻日本福餅，紅豆內餡，少甜但愈嚼愈香
記得Ｂｏｏｋｉｎｇ同餐廳講生日，有生日牌送～張貼
