堅信號上海生煎皇 (新達廣場)

營業中

休息中

堅信號初開業時，有不少人排隊候位光顧。熱潮過後，候位的人沒那麼多，這晚就和妹來晚飯。2人枱的座位不算寬闊，桌面僅僅夠放到食物。秘製豬扒擔擔麵，辣度恰好，花生醬香氣不夠香濃惹味，拉麵的麵質不會太軟身。秘製豬扒甜甜的幾惹味，口感軟稔，甚至軟稔得有點太過，沒什麼咬口。接近$70一碗擔擔麵，不太抵食。堅信號生煎包(2隻)，生煎包的底部煎得夠香脆，外層不會太油膩。生煎包內裡肉汁豐沛，惟肉餡不算特別鮮味，味道尚可。綜觀是次用餐，食物味道普通，難怪熱潮那麼快就退去。