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2018-01-21
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天氣突然轉凍，賴生同屈小姐又正直減肥中，打邊爐活動受到禁制，唯有搵d熱辣辣暖笠笠既野食，咁岩大家都想食湯麵，就諗起賣石鍋藥膳豬骨湯麵既《麵館皇》，食完成日暖笠笠！今次呢，我地打算試下新野，就係十幾款餸入面揀2樣新野出黎試試，屈小姐就揀左佢鍾意食既牛𦟌，而賴生就揀左鎮江骨再加$3轉左手擀麵（這是必要的）！然後叫麵有加小食優惠，我地再追加左菜1）瓦煲藥膳豬骨湯手擀麵: 5⭐️原個瓦煲噴住煙咁上，超熱超香，而本身佢係跟拉麵底，一定要加$3蚊轉手擀麵! 滑溜溜口感一流! 配合呢個藥材味勁濃既豬骨湯，食完由個胃暖到手指頭，成身暖笠笠，可謂凍冰冰既好選擇!!2) 豬骨湯菜心: 4⭐️叫個麵餐加$12蚊就有一碗嫁啦，唔油，浸住D菜心甜甜地! 唔錯而個湯唔油，食完菜仲可以飲得番!3) 紫菜蛋花湯: 3⭐️一樣都係叫麵餐加$12蚊有得食，不過相比起豬骨湯菜心有著古怪既事情，唔知點解個湯仲油過豬骨湯菜心，而所謂蛋花係煎蛋卷切絲，圖片與事實不符呢，慶幸紫菜尚算多，仲有好多蔥花~~!! 不過不失啦!!屈小姐之選:4) 麻辣牛𦟌: 2⭐️不得不提一提屈小姐會揀食牛𦟌既原因，正所謂家有一老，如有一寶，屈小姐有個好好好好好
今次呢，我地打算試下新野，就係十幾款餸入面揀2樣新野出黎試試，屈小姐就揀左佢鍾意食既牛𦟌，而賴生就揀左鎮江骨再加$3轉左手擀麵（這是必要的）！然後叫麵有加小食優惠，我地再追加左菜
藥膳手擀麵
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原個瓦煲噴住煙咁上，超熱超香，而本身佢係跟拉麵底，一定要加$3蚊轉手擀麵! 滑溜溜口感一流! 配合呢個藥材味勁濃既豬骨湯，食完由個胃暖到手指頭，成身暖笠笠，可謂凍冰冰既好選擇!!
豬骨湯菜心
$12
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叫個麵餐加$12蚊就有一碗嫁啦，唔油，浸住D菜心甜甜地! 唔錯而個湯唔油，食完菜仲可以飲得番!
紫菜蛋花湯
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一樣都係叫麵餐加$12蚊有得食，不過相比起豬骨湯菜心有著古怪既事情，唔知點解個湯仲油過豬骨湯菜心，而所謂蛋花係煎蛋卷切絲，圖片與事實不符呢，慶幸紫菜尚算多，仲有好多蔥花~~!! 不過不失啦!!
麻辣牛𦟌
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屈小姐之選:
4) 麻辣牛𦟌: 2⭐️
不得不提一提屈小姐會揀食牛𦟌既原因，正所謂家有一老，如有一寶，屈小姐有個好好好好好好錫佢既婆婆，煮得一手靚牛𦟌，令唔好肉既屈小姐細細個開始就鍾意食牛𦟌，而且牛肉高鐵質，對女仔補血一流，賴生都好贊成屈小姐食多D牛! 難得佢肯食多D肉，賴生"佬"懷安慰!
不過，由於婆婆整既牛𦟌實在係太超班啦，要有一定既厚度既牛𦟌，先可以帶足夠既筋位，令食落去每一啖既肉實得黎又帶有淋晒既筋既口感，加上婆婆秘制既滷水汁，令屈小姐對牛𦟌既要求超高!! 而呢一間既麻辣牛𦟌呢，有三大敗筆!
第一: 切得太薄，所以做唔到又有肉又有筋既口感，一味得死實...
第二: 已經薄但居然唔入味~~
第三: 份量好少....八片未冇...
鎮江骨
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賴先生之選:
5) 鎮江骨: 4⭐️
咦~~!! 佢整得幾好喎，好入味，炆得淋，做到骨肉分離，一夾就甩開! 正! 不過就稍微甜左少少，遮左醋味~~~!
總結:
不得不讚一讚呢度個手擀麵，原個瓦煲上，既能保持溫度，加上用藥材味濃，食完個身超暖! 手擀麵夠晒滑!! 冬天食真心一流!!
#凍冰冰食熱湯野
#口味愈黎愈似
#要向婆婆請教整牛𦟌
#用美食俘擄妳既胃
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