大壹燒鵝 (啟田大廈)

營業中

休息中

作為上班一族，平日晚上未必有時間能在家中食晚餐，這次為大家推介這一間位於藍田的大壹燒鵝。這間餐廳離港鐵藍田站很近位置方便，而且餐廳內的裝修新淨，坐得舒服，食物質素高也有很多選擇。我們二人點了一個二人套餐，我們選擇了叉燒拼油雞，燒汁薯仔牛柳粒和雲耳百合蜜豆炒鮮淮山。套餐還包括兩碗白飯，例湯和兩杯飲品。叉燒拼油雞，這間餐廳的叉燒非常高質，甜味適中而且燒得非常之香口，再加上餐廳都是選用半肥瘦的叉燒，吃下去嫩滑多汁。油雞烹調的熟度剛剛好，雞肉鮮嫩滑口，而且調味也很出色，鹹度適中，值得推介大家一試！燒汁薯仔牛柳粒，牛柳粒非常的新鮮，牛味濃，烹調的時間剛好，牛柳嫩滑多汁，而且餐廳給的份量也很多，性價比很高！薯仔粒先炸後炒，加上少少的蜜糖香味，非常好食！雲耳百合蜜豆炒鮮淮山，一上菜的時候已經見到各式各樣配料的份量都非常多，而且餐廳選用的食材也很新鮮，清洗得也很乾淨。 鮮淮山配搭蜜豆和百合等這種烹調手法，令整個菜色很豐富也很美味！最後當然不少得例湯，是豬骨雞腳湯，很入味而且沒有味精，很適合喜愛中湯的人～