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2023-01-09
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終於試左米芝蓮一星餐廳Petrus😋。晚餐點了一個4-course menu, 第一道頭盤是無花果形狀的鵝肝慕絲，微酸可以減輕鵝肝的油膩感；另一道頭盤是鱈場蟹腳，蟹肉好鮮甜，最驚喜連個殼都可以食埋，好似份子料理嘅製法呢！雖然要add on加錢，但絕對值得！主菜是酥皮釀鮟鱇魚，味道還可以，肉質沒想像中咁嫩滑。甜品是hazelnut soufflé, 配上雲呢拿雪糕，口感幼滑，不過petite four就太甜了。總結是優質服務配以古典裝潢，最適合Anniversary嚟用餐！
$2000
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