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2024-04-22
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必推呢間日式鐵板餐廳服務態度一流，師傅手藝又好，食物高水準。最喜歡的是環境非常開揚，高樓底、時尚的設計，背後是維港景色，飽覽整個維多利亞公園。前菜三式：水雲菜、蕃茄、青瓜漬物。味道酸酸甜甜，非常開胃。師傅也預先把黎緊鐵板燒嘅材料預先放喺枱面上，等食客可以先拍照。海鮮非常新鮮，無論鮑魚，虎蝦、全部都好生猛咁郁動，背後亦有一個大魚缸裝住龍蝦，好吸引！南非飽魚南非鮑魚10分新鮮，主廚將鮑魚切成薄片。 簡單調味的鮑魚非常鮮味。香煎銀鱈魚魚肉非常厚身但嫩滑，廚師把銀鱈魚的魚皮煎得很香脆。野生大虎蝦虎蝦的尾部只用上少量鹽調味的大虎蝦，彈牙有肉地。蝦肉即加檸檬汁咗調味，一次嘗試兩種調味。蝦頭裡面充滿蝦膏，蝦味濃厚。香草奶油帆立貝帆立貝厚身又大粒，廚師把帆立貝的熟度拿捏得剛剛好，配上鮭魚籽和海藻湯，整個配搭很有驚喜。美國頂級牛肉薄燒厚燒二吃，嘗到不同口感。蒜片亦都非常香口。鹿兒島櫻花蝦炒飯配炒什菜飯粒金黃粒粒分明季節吸物魚湯香味濃厚，奶白色的湯汁，這碗完勝甜品巨峰提子啫咖哩口感輕盈清爽
前菜三式：水雲菜、蕃茄、青瓜漬物。味道酸酸甜甜，非常開胃。
師傅也預先把黎緊鐵板燒嘅材料預先放喺枱面上，等食客可以先拍照。海鮮非常新鮮，無論鮑魚，虎蝦、全部都好生猛咁郁動，背後亦有一個大魚缸裝住龍蝦，好吸引！
南非飽魚
南非鮑魚10分新鮮，主廚將鮑魚切成薄片。 簡單調味的鮑魚非常鮮味。
香煎銀鱈魚
魚肉非常厚身但嫩滑，廚師把銀鱈魚的魚皮煎得很香脆。
野生大虎蝦
虎蝦的尾部只用上少量鹽調味的大虎蝦，彈牙有肉地。蝦肉即加檸檬汁咗調味，一次嘗試兩種調味。蝦頭裡面充滿蝦膏，蝦味濃厚。
香草奶油帆立貝
帆立貝厚身又大粒，廚師把帆立貝的熟度拿捏得剛剛好，配上鮭魚籽和海藻湯，整個配搭很有驚喜。
美國頂級牛肉
薄燒厚燒二吃，嘗到不同口感。蒜片亦都非常香口。
鹿兒島櫻花蝦炒飯配炒什菜
飯粒金黃粒粒分明
季節吸物
魚湯香味濃厚，奶白色的湯汁，這碗完勝
甜品
巨峰提子啫咖哩口感輕盈清爽
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