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2023-11-14
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朋友極力推介這間鐵板燒，慶祝同事生日就去了天后電氣54號亨環天后24樓～宴•鐵板燒，港鐵天后站A2出口，步行約2至3分鐘，交通非常方便。店內環境非常舒適，裝修雅致，24層樓高面對會展，盡覽無敵海景，座位面對著廚師的鐵板燒吧枱，一邊望著海景，一邊望著廚師的廚藝功架，真是雙重享受。二人套餐原價$1188，網上預定午市推介，限定期間優惠價$738（二位用）需由網上預定。餐前漬物餐廳附送，包括6款：薄切涼瓜、厚切涼瓜、栗子、酸羗、白卜、秋葵，各款味道各有不同，都相當美味醒胃，酸甜爽脆地叫醒味蕾。季節前菜～醬油八爪魚，味道極佳，肉質軟糯，煮得極淋滑，入口感到微暖，配菜精緻又新鮮，估不到餐前菜都有驚喜。南非鮑魚大大隻鮑魚，放在吧枱前，見到鮑魚肉身不停郁動，新鮮到不得了，廚師巧手熟練放在鐵板上剝殼煎炒，廚師端上枱時細心介紹食鮑魚次序，肉質入口鮮甜爽彈牙，沾上明太子醬汁，更提升鮑魚的鮮甜味。鐵板燒銀雪魚盡顯廚師的功架，輕鬆𠝹出銀雪魚的魚皮，燒至極脆，魚質表面燒至金黃但肉質極嫩滑多汁，沾上特製沙律醬，惹味又香口，服務員禮貌地告知拌碟的龍珠果，非常鮮甜爽口，可解油膩。美國頂級牛柳厚切及薄切厚切牛肉粒在鐵板
慶祝同事生日就去了天后電氣54號亨環天后24樓～宴•鐵板燒，
港鐵天后站A2出口，步行約2至3分鐘，交通非常方便。
店內環境非常舒適，裝修雅致，
24層樓高面對會展，盡覽無敵海景，
座位面對著廚師的鐵板燒吧枱，
一邊望著海景，一邊望著廚師的廚藝功架，
真是雙重享受。
二人套餐原價$1188，網上預定午市推介，
限定期間優惠價$738（二位用）需由網上預定。
餐前漬物餐廳附送，包括6款：薄切涼瓜、厚切涼瓜、栗子、酸羗、白卜、秋葵，
各款味道各有不同，都相當美味醒胃，酸甜爽脆地叫醒味蕾。
季節前菜～醬油八爪魚，味道極佳，肉質軟糯，
煮得極淋滑，入口感到微暖，
配菜精緻又新鮮，估不到餐前菜都有驚喜。
南非鮑魚
大大隻鮑魚，放在吧枱前，見到鮑魚肉身不停郁動，新鮮到不得了，
廚師巧手熟練放在鐵板上剝殼煎炒，
廚師端上枱時細心介紹食鮑魚次序，
肉質入口鮮甜爽彈牙，沾上明太子醬汁，更提升鮑魚的鮮甜味。
鐵板燒銀雪魚
盡顯廚師的功架，輕鬆𠝹出銀雪魚的魚皮，燒至極脆，
魚質表面燒至金黃但肉質極嫩滑多汁，沾上特製沙律醬，惹味又香口，
服務員禮貌地告知拌碟的龍珠果，非常鮮甜爽口，可解油膩。
美國頂級牛柳厚切及薄切
厚切牛肉粒在鐵板上用鮮牛油煎香，
牛脂豐富肉嫩多汁，入口鬆化，簡單用鹽調味，已經美味可口。
薄切牛肉，香煎蒜粒和蔥粒包在薄切牛片內，
口感層次豐富，香口牛味濃，每口都是享受，
配上廚師自家製的脆蒜片、翠玉瓜和鮮冬菇，平衡味覺，使其配搭更完美。
鐵板炒飯
香煎櫻花蝦乾，香氣四溢，蛋漿和白飯在鐵板上翻炒跳動，
最後洒上蔥粒，飯粒炒至乾身，柔軟有嚼口，
調味適中，飯香誘人，每口都是佳作。
海帶麵鼓湯
陣陣香濃麵鼓味，襯托著日式海帶，
柔軟滑溜，還有小許豆皮，清新又潤喉。
炒雜菜
雜菜在鐵板上翻騰炒熟，鑊氣十足，
新鮮雜菜鮮甜脆口，芝麻加上特製醬汁，更覺清新可口。
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