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2024-08-19
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同好友嚟到尖沙咀嘅Room3，呢間Gastrobar真係充滿驚喜。入到去，竹林同鏡面設計嘅用餐區馬上吸引咗我哋，啱晒我哋打卡。一坐低就嗌兩杯酒先🔆Empress用盒子盛著，一打開感覺好夢幻，成個presentation都好吸引。用紫蘇琴酒調製嘅雞尾酒，酸蘋果同青檸嘅清新味道再配上茉莉香氣，非常醒神。🔆朋友點咗Ananas Epice，香茅伏特加加上菠蘿同柚子檸檬嘅香甜，再帶少少辣味，真係好特別。 🔆吉列蠔係我嘅最愛，外脆內嫩，鮮味十足。迷你蟹王蟹肉窩夫撻，口感鬆軟，蟹肉鮮甜。🔆西班牙黑豚秋葵，呢個秋葵帶出豚肉嘅油香，好滿足。 🔆照燒雞腿肉同雞翼釀鮑魚都唔錯，特別係雞翼釀鮑魚，好有創意，口感味道層次分明。白鱔外皮燒得香脆，同海膽帆立貝都係必試，尤其海膽鮮甜，真係一試難忘。 🔆火炙牛海膽紫菜TACO壽司手卷紫菜嘅脆口同海膽嘅鮮美完美結合，再加上牛香，超好食。🔆北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵。份量雖然少左啲，但呢個意粉真係有驚喜，係用魷魚肝汁嚟打底，帶有一種淡淡嘅海鮮香，同時又有啲辣味，但唔會太過火辣。松葉蟹肉夠鮮甜，肉質細膩，配埋Q彈嘅意粉，真係停唔到口。🔆甜品自家製軟滑紅豆布丁同菠蘿
一坐低就嗌兩杯酒先
🔆Empress
用盒子盛著，一打開感覺好夢幻，成個presentation都好吸引。用紫蘇琴酒調製嘅雞尾酒，酸蘋果同青檸嘅清新味道再配上茉莉香氣，非常醒神。
🔆朋友點咗Ananas Epice，香茅伏特加加上菠蘿同柚子檸檬嘅香甜，再帶少少辣味，真係好特別。
🔆吉列蠔係我嘅最愛，外脆內嫩，鮮味十足。迷你蟹王蟹肉窩夫撻，口感鬆軟，蟹肉鮮甜。
🔆西班牙黑豚秋葵，呢個秋葵帶出豚肉嘅油香，好滿足。
🔆照燒雞腿肉同雞翼釀鮑魚都唔錯，特別係雞翼釀鮑魚，好有創意，口感味道層次分明。
白鱔外皮燒得香脆，同海膽帆立貝都係必試，尤其海膽鮮甜，真係一試難忘。
🔆火炙牛海膽紫菜TACO壽司手卷
紫菜嘅脆口同海膽嘅鮮美完美結合，再加上牛香，超好食。
🔆北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵。
份量雖然少左啲，但呢個意粉真係有驚喜，係用魷魚肝汁嚟打底，帶有一種淡淡嘅海鮮香，同時又有啲辣味，但唔會太過火辣。松葉蟹肉夠鮮甜，肉質細膩，配埋Q彈嘅意粉，真係停唔到口。
🔆甜品
自家製軟滑紅豆布丁同菠蘿焦糖燒，為夜晚畫上完美句號。
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