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2023-11-19
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又黎到每年可以食豪啲嘅時候😂今年生日揀咗Rosewood嘅彤福軒食順德菜。其實係老公想食好耐，又有信用卡買一送一優惠👏🏻套餐一共八個菜式，享受了一個晚上💕🔸HSBC set dinner menu🔸▫️蜜汁鮮梅頭叉燒、果仁酥香牛肉粒、柚香水晶柚皮(9/10)柚皮咁樣食真係未試過，係一個冷盤，燉定蒸到晶瑩通透，清甜嘅柚香，好特別入哂味！牛肉粒好香麻香，但食落又唔辣，外脆內軟。叉燒係懷舊叉燒嘅味道，淡淡嘅玫瑰露味，梅頭肉質嫩🫶🏻▫️ 彤福生拆鮮魚羹(9.5/10)真係好鮮味嘅魚羹，好多魚，仲有少少菇、蛋花、蔬菜絲，有咬口，配上彈牙鮮嫩嘅魚肉，真係好味呀！▫️ 金腿欖仁蟹肉鮮奶炒富貴蝦球(8.5/10)炒鮮奶入面有好多蟹肉，甜中帶鮮。炒鮮奶中間包住富貴蝦肉，原來係兩大隻拆好咗肉嘅原隻賴尿蝦。又一特別推介。▫️ 蒜蓉陳村粉蒸星斑球(9/10)蒸星斑球又係好滑好鮮，口感嫩滑又爽彈！陳村粉好薄，但唔會爛咗，可以一條長片點返啲鮮魚豉油，加埋蒜蓉，惹味又鮮甜！▫️芋蓉香酥鴨(9/10)外皮炸得酥脆，用芋蓉包住鴨肉，各樣食材都配合得恰到好處！▫️ 黑松露雞頭米釀香梨(8.5/10)原個梨，入面切開中心無哂核，釀咗黑
又黎到每年可以食豪啲嘅時候😂
今年生日揀咗Rosewood嘅彤福軒食順德菜。其實係老公想食好耐，又有信用卡買一送一優惠👏🏻套餐一共八個菜式，享受了一個晚上💕
🔸HSBC set dinner menu🔸
▫️蜜汁鮮梅頭叉燒、果仁酥香牛肉粒、柚香水晶柚皮(9/10)
柚皮咁樣食真係未試過，係一個冷盤，燉定蒸到晶瑩通透，清甜嘅柚香，好特別入哂味！
牛肉粒好香麻香，但食落又唔辣，外脆內軟。
叉燒係懷舊叉燒嘅味道，淡淡嘅玫瑰露味，梅頭肉質嫩🫶🏻
▫️ 彤福生拆鮮魚羹(9.5/10)
真係好鮮味嘅魚羹，好多魚，仲有少少菇、蛋花、蔬菜絲，有咬口，配上彈牙鮮嫩嘅魚肉，真係好味呀！
▫️ 金腿欖仁蟹肉鮮奶炒富貴蝦球(8.5/10)
炒鮮奶入面有好多蟹肉，甜中帶鮮。炒鮮奶中間包住富貴蝦肉，原來係兩大隻拆好咗肉嘅原隻賴尿蝦。又一特別推介。
▫️ 蒜蓉陳村粉蒸星斑球(9/10)
蒸星斑球又係好滑好鮮，口感嫩滑又爽彈！陳村粉好薄，但唔會爛咗，可以一條長片點返啲鮮魚豉油，加埋蒜蓉，惹味又鮮甜！
▫️芋蓉香酥鴨(9/10)
外皮炸得酥脆，用芋蓉包住鴨肉，各樣食材都配合得恰到好處！
▫️ 黑松露雞頭米釀香梨(8.5/10)
原個梨，入面切開中心無哂核，釀咗黑松露、茨實、香菇⋯真係好精緻呀！梨燉得好入味，多汁無渣，好清新好香，好似飲緊湯咁！
▫️ 薑蒽花膠條撈牛肝菌麵(8/10)
牛肝菌麵既入味又爽口彈牙，一塊塊花膠炆得好啱啱好，又有好豐富嘅骨膠原呀😍配上蔥條，真係提鮮呀！
▫️ 楊枝甘露、脆皮炸鮮奶(8/10)
楊枝甘露芒香四溢，炸鮮奶外脆內軟、無過火喉！
最後仲有生日芒果糯米糍😚招呼非常周到，每個菜式都會為你詳細解釋。成個套餐每款菜式都好正好特別！食到好味嘅順德菜，對住美麗嘅維港，實在開心🥳
Overall評分: 9/10
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