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餐廳: The Chinese Library
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
2021-08-12 2968 瀏覽
The Chinese Library位於大館內,踏入餐廳,像走進皇室晚宴。宮廷風格調,瑰麗優雅,湖水綠的燈光,配上華麗的水晶吊燈,氣派不凡。透過兩旁的落地玻璃門,看到大館的古典風貌,座位寬敞舒適,令人沉醉於美食之中。玫瑰紅茶 $38 each玫瑰紅茶入口清爽,馥郁的玫瑰幽香,寧神靜氣,十分解渴。清蔥油黑白雞 $188黑白雞軟嫩無骨,質感滑溜,雞皮下有透明啫喱,沾上蔥油,啖啖油潤開胃。清蔥油加入了花椒,咀嚼時沁出陣陣麻香,麻而不辣,香氣十足,惹味之餘,令人吃完一件又一件,意猶未盡。清湯松茸煮勝瓜 $148黑松茸和勝瓜配搭得宜,先嚐一口清湯,清徹鮮甜,湯底還有清甜杞子,温補潤喉。勝瓜切成薄片,口感爽脆,夾合滑溜黑松茸,細緻幽香。金沙海鮮炒飯 $218 炒飯粒粒分明,每粒米飯畀鹹鴨蛋黃完美包裹著,十分惹味。蝦球大顆彈牙,炸至金黃酥化,入口滿咀咸香,邪惡吸引,愈吃愈過癮!
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The Chinese Library位於大館內,踏入餐廳,像走進皇室晚宴。宮廷風格調,瑰麗優雅,湖水綠的燈光,配上華麗的水晶吊燈,氣派不凡。透過兩旁的落地玻璃門,看到大館的古典風貌,座位寬敞舒適,令人沉醉於美食之中。
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玫瑰紅茶 $38 each
玫瑰紅茶入口清爽,馥郁的玫瑰幽香,寧神靜氣,十分解渴。
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清蔥油黑白雞 $188
黑白雞軟嫩無骨,質感滑溜,雞皮下有透明啫喱,沾上蔥油,啖啖油潤開胃。清蔥油加入了花椒,咀嚼時沁出陣陣麻香,麻而不辣,香氣十足,惹味之餘,令人吃完一件又一件,意猶未盡。
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清湯松茸煮勝瓜 $148
黑松茸和勝瓜配搭得宜,先嚐一口清湯,清徹鮮甜,湯底還有清甜杞子,温補潤喉。勝瓜切成薄片,口感爽脆,夾合滑溜黑松茸,細緻幽香。
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金沙海鮮炒飯 $218
炒飯粒粒分明,每粒米飯畀鹹鴨蛋黃完美包裹著,十分惹味。蝦球大顆彈牙,炸至金黃酥化,入口滿咀咸香,邪惡吸引,愈吃愈過癮!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐