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2015-02-03
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上年最大發現，就係知道大囝係蘿蔔糕狂迷，話說上年新年，有晚在下賭波加食宵夜，當然最好煎返底蘿蔔糕，而當時係半夜兩點幾，點知由廚房拎碟糕出客廳想慢慢嘆時，大囝竟然聞到香味後醒左，坐係度等食，老實講，上年有一半以上蘿蔔糕由囝囝消滅。金域假日酒店的龍苑酒家推出了三款年糕，在原味薑汁年糕($148)、南瓜燕窩年糕($158)及瑤柱臘味蘿蔔糕($148)，而在下當然要了蘿蔔糕。以桃紅及黃金色作為包裝盒主調顏色，充滿了新年的氣氛，只不過是新鮮製作，沒有抽真空包裝，所以由取貨日起，只有一星期的保鮮期。蘿蔔糕做得很平實，沒多餘花巧的配搭，但糕面佈滿了瑤柱絲、臘肉粒及蝦米，用刀一切，傳來很紮實的感覺，雪白的糕底看得出很多蘿蔔絲。用平底鑊煎至兩面金黃，再加一杯香濃的普洱茶，可說是絕配。吃之前灑少許胡椒粉就更惹味，每口都是很清甜的口感，又有臘肉的香味，好味。其實之前提過，預早買有75折，算起來只不過$110至$120左右，以酒店出品而言，真是便宜得發笑，加上包裝夠貴氣，新年用來送禮或自用，盡顯對家人或朋友的重視。
金域假日酒店的龍苑酒家推出了三款年糕，在原味薑汁年糕($148)、南瓜燕窩年糕($158)及瑤柱臘味蘿蔔糕($148)，而在下當然要了蘿蔔糕。
以桃紅及黃金色作為包裝盒主調顏色，充滿了新年的氣氛，只不過是新鮮製作，沒有抽真空包裝，所以由取貨日起，只有一星期的保鮮期。
蘿蔔糕做得很平實，沒多餘花巧的配搭，但糕面佈滿了瑤柱絲、臘肉粒及蝦米，用刀一切，傳來很紮實的感覺，雪白的糕底看得出很多蘿蔔絲。
用平底鑊煎至兩面金黃，再加一杯香濃的普洱茶，可說是絕配。
吃之前灑少許胡椒粉就更惹味，每口都是很清甜的口感，又有臘肉的香味，好味。其實之前提過，預早買有75折，算起來只不過$110至$120左右，以酒店出品而言，真是便宜得發笑，加上包裝夠貴氣，新年用來送禮或自用，盡顯對家人或朋友的重視。
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