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2023-09-14
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好多年前食過呢間，最近見銅鑼灣分店搬左新鋪同重塑形象，都想睇下佢變成點🫢一出𨋢成個環境已經升咗幾級，裝修係現代時尚風，空間感十足，座位又闊落😎▪️ Weekend Brunch (2 Courses)💲258 Per Person本身見2 Courses，以為係Starter同Main各一🤔不過睇真啲原來係全部Starter都有齊曬既Entree Platter😱1️⃣ Entree Platter▫️ 🌟Crab Meat Croquette（7.5/10）▫️ 🌟Seasonal Oyster（7.5/10）▫️ Beetroot Salad（7/10）▫️ 🌟Foie Gras Terrine（7.5/10）▫️ Porcini Truffle Mushroom Soup ➡️❓（7/10）首先上檯既係生蠔，入口飽滿鮮嫩，就算無落個乾蔥紅酒汁同檸檬汁都唔會話腥🦪其次侍應介紹先食西班牙蟹肉薯球，外皮脆口，裡面係綿密既薯蓉，帶有一梳梳嘅蟹肉絲🦀️再食紅菜頭沙律清下味蕾🥗接住食配上濃郁鴨肝醬既脆口牛油多士🥹最後仲有個湯，不過當日轉左蟹肉南瓜湯，口感順滑🎃2️⃣ Main (Choice of One)▫️ Ro
▪️ Weekend Brunch (2 Courses)💲258 Per Person
本身見2 Courses，以為係Starter同Main各一🤔不過睇真啲原來係全部Starter都有齊曬既Entree Platter😱
1️⃣ Entree Platter
▫️ 🌟Crab Meat Croquette（7.5/10）
▫️ 🌟Seasonal Oyster（7.5/10）
▫️ Beetroot Salad（7/10）
▫️ 🌟Foie Gras Terrine（7.5/10）
▫️ Porcini Truffle Mushroom Soup ➡️❓（7/10）
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首先上檯既係生蠔，入口飽滿鮮嫩，就算無落個乾蔥紅酒汁同檸檬汁都唔會話腥🦪
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其次侍應介紹先食西班牙蟹肉薯球，外皮脆口，裡面係綿密既薯蓉，帶有一梳梳嘅蟹肉絲🦀️再食紅菜頭沙律清下味蕾🥗接住食配上濃郁鴨肝醬既脆口牛油多士🥹
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最後仲有個湯，不過當日轉左蟹肉南瓜湯，口感順滑🎃
2️⃣ Main (Choice of One)
▫️ Roast Spring Chicken（7/10）
▫️ 🌟Beef Tenderloin（7.5/10）+💲78
Roast Spring Chicken
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燒春雞既外皮偏向乾爽，無咩油膩感，無論係雞髀定係雞胸位，肉質都唔乾嚡，而且會有少少蜜糖香🍯
Beef Tenderloin
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次次黎呢間我都必定會食牛🐮可以揀返把餐刀先，好有儀式感🔪要左五成熟，慢煮過後色澤粉嫩，質感軟腍，肉味亦突出，仲有三款芥末醬可以揀，我最鍾意既係芥末籽，酸酸地又帶點微辛辣幾惹味🫶🏻
兩樣主菜都配烤蔬菜，同好幼滑兼夾重奶香既薯蓉🥔
🔎 整體評分（7.5/10）
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