玉庭

Jade Pavilion
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餐廳: 玉庭
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級4
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enjoy an 8-course Chinese omakase at Jade Pavilion, Royal Park Hotel @royalparkhotelhk 🌿 featuring premium seafood like lobster and abalone 🦞 meticulously crafted to showcase culinary mastery 🎨 to savour the essence of Chinese cuisine!玉庭 帝都酒店 @royalparkhotelhk 推出精緻中式 「廚師發辦 鮮味粵饌」 8道菜式套餐 🌿 精選高級食材入饌 包括龍蝦和鮑魚等 🦞 每道菜式經過主廚 精心打造 精湛烹調 色香味俱 🎨 體驗粵菜的極致精髓 ~— Chinese Omakase Set 鮮味粵饌 — 推廣價HKD$888 per person (min order for 2)(original price HKD$1,188 per person)🐚 拌:青檸 蟶子王 辣椒lime, razor clam, chili 擺盤吸睛 冰鎮暮煙 💨
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enjoy an 8-course Chinese omakase at Jade Pavilion, Royal Park Hotel @royalparkhotelhk 🌿 featuring premium seafood like lobster and abalone 🦞 meticulously crafted to showcase culinary mastery 🎨 to savour the essence of Chinese cuisine!


玉庭 帝都酒店 @royalparkhotelhk 推出精緻中式 「廚師發辦 鮮味粵饌」 8道菜式套餐 🌿 精選高級食材入饌 包括龍蝦和鮑魚等 🦞 每道菜式經過主廚 精心打造 精湛烹調 色香味俱 🎨 體驗粵菜的極致精髓 ~


— Chinese Omakase Set 鮮味粵饌 —


推廣價HKD$888 per person (min order for 2)
(original price HKD$1,188 per person)


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🐚 拌:青檸 蟶子王 辣椒
lime, razor clam, chili
擺盤吸睛 冰鎮暮煙 💨 涼拌清爽 🌶️ 酸辣開胃


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🥒 蒸:鮮蚌 雲南小冬瓜 瑤柱
clams, yunnan tiny winter melon, conpoy
消暑清甜 蟹鉗鮮美 🦀 鮮蚌爽脆 🐚 材料豐富


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🦀 燴:龍蝦 拆蟹肉 豆腐
lobster, crab meat, bean curd
底層蒸蛋 🍳 面層滿滿 豆腐蟹肉 🦐 蝦仁龍蝦
口感嫩滑 龍蝦膏汁 🦞 鮮美甘甜 足料滿足


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🐟 炸:百香果 桂花魚 香茅
passion fruit, mandarin fish, lemongrass
外層酥脆 💫 肉質細嫩 百香果醬 🍊酸甜清新


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🍖 炆:東坡肉 鮑魚 梅菜皇
braised pork belly, abalone, preserved vegetable
鮑魚鮮嫩軟腍 🐚 東坡肉肥而不膩
醬汁濃厚 🤎 炆得入味


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🥧 焗:拉絲芝士 鮮扇貝 牛油酥
brushed cheese, fresh scallop, puff pastry
金黃酥皮 扇貝肥美 🐚 芝士香醇 洋蔥菇菌 🧀


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🦞 泡:龍蝦鉗 龍蝦湯 脆米
lobster bisque, lobster claw, crispy rice
湯頭濃郁 🥣 龍蝦緊實 有彈性
配上脆米 🍚 口感豐富


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🍦 凍:草莓 鮮淮山 蜂蜜
strawberry, fresh yam, honey
鮮淮山蓉 🍠 軟滑綿密 彷彿雪糕
白朱古力 紙杯造型
配上蜂蜜 🍯 士多啤梨 🍓 香甜清新 健康甜點


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📍沙田白鶴汀街8號帝都酒店1樓🇭🇰
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食