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6天前
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落雨濕濕，週末又係帶阿媽出嚟食好嘢嘅日子，最近老豆唔舒服，阿媽要留喺屋企照顧佢，所以同佢食返餐好嘅慰勞下佢。因為落雨所以我們揀咗沙田新城市廣場，因為屋企去到沙田都唔使驚淋濕。上網見到呢間餐廳係米芝蓮推介的泰式餐廳，所以今日就揀呢度。商場喺新城市廣場三期二樓，對面就係一田。餐廳店舖很大，因為假日客人眾多，所以我們坐在餐廳最入面的吧檯位置，牆壁是投影泰國船街的相片，餐桌的擺放都是木枱木櫈，讓我們尤如置身泰國船上用餐。餐廳的menu像報紙一般，上面有介紹主廚是亞洲50名最佳主廚之一，服務的泰國高級酒店餐廳曾經獲米芝蓮推介。食泰國餐一定要點個冬陰功湯，這間的特別之處是冬陰功湯裝在茶壺裏面，服務員在我們面前把湯注入已放好海鮮的湯碗入面。海鮮有帶子，青口，蝦。這樣的做法可以保留海鮮的新鮮和爽脆口感，冬陰公湯有點辣，但天氣潮濕，飲完出出汗，排排濕，正好。羅氏蝦炒金邊粉，起初唔明咩叫羅氏蝦，但係見到佢上來有五蚊咁大的蝦，而且有埋大大的蝦頭，這隻蝦應該成本不便宜。金邊粉炒得嫩滑，配上放在旁邊的芽菜和辣椒碎，十分惹味。海南雞拼燒雞飯，配椰子雞湯，雞味濃，椰子味淡，媽媽比較喜歡食海南雞飯，她覺得雞肉嫩滑，他
因為落雨所以我們揀咗沙田新城市廣場，因為屋企去到沙田都唔使驚淋濕。上網見到呢間餐廳係米芝蓮推介的泰式餐廳，所以今日就揀呢度。
商場喺新城市廣場三期二樓，對面就係一田。餐廳店舖很大，因為假日客人眾多，所以我們坐在餐廳最入面的吧檯位置，牆壁是投影泰國船街的相片，餐桌的擺放都是木枱木櫈，讓我們尤如置身泰國船上用餐。
餐廳的menu像報紙一般，上面有介紹主廚是亞洲50名最佳主廚之一，服務的泰國高級酒店餐廳曾經獲米芝蓮推介。
食泰國餐一定要點個冬陰功湯，這間的特別之處是冬陰功湯裝在茶壺裏面，服務員在我們面前把湯注入已放好海鮮的湯碗入面。海鮮有帶子，青口，蝦。這樣的做法可以保留海鮮的新鮮和爽脆口感，冬陰公湯有點辣，但天氣潮濕，飲完出出汗，排排濕，正好。
羅氏蝦炒金邊粉，起初唔明咩叫羅氏蝦，但係見到佢上來有五蚊咁大的蝦，而且有埋大大的蝦頭，這隻蝦應該成本不便宜。金邊粉炒得嫩滑，配上放在旁邊的芽菜和辣椒碎，十分惹味。
海南雞拼燒雞飯，配椰子雞湯，雞味濃，椰子味淡，媽媽比較喜歡食海南雞飯，她覺得雞肉嫩滑，他的黃油飯比較乾身，海南雞的雞油，慢慢瘦肉飯粒，味道很好。
我個人就比較喜歡燒雞，因為他送上來的燒雞醬，有點酸甜，味道非常匹配。
另外每台有八款的調味醬料放在枱上面，應該是用來食船面用的。
香茅木瓜沙律，這個木瓜沙律真的很辣哦，咁就算我食得辣，食完都要飲多幾啖椰子雞湯。如果喜歡食辣的你，記得一定要嗌這個哦。
泰式椰奶咖啡，咖啡味香濃，想不到和椰奶非常合拍，
泰式手打檸檬茶，檸檬茶底是泰式紅茶，有別於英式紅茶，特別香濃，飲完會再想添上一杯。
因為佢沒有lunch menu，所以我們都是散點的，價錢會比其他有lunch menu的貴，下次可以再過來試試他們的船麵。
食完午飯，逛逛一田，又是一個愉快嘅中午。
滿分為10分（一分最低，10分最高）
食物：8
環境：8
衛生：8
服務：8
價錢：8
舒適度：8
總分：8
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