大滾友火鍋

營業中

休息中

Item: 大滾友火鍋
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Author: bigmouth_foodiehk

Big Boil's Club

4.5

813 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

21633

元朗

$201-400

港式火鍋

734

條款及細則:
餐廳:	大滾友火鍋
優惠:	國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。
立即加入國泰會員計劃，今日開始累積里數！
國泰會員於指定夥伴餐廳用膳，付款時須出示「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內的會員二維碼，方可賺取「亞洲萬里通」里數。國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費，每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數，包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞（每港幣4元賺取1里數）及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞（每港幣4元賺取1里數）。賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費，包括服務費、稅項及小費的總和而計算。惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。

須受其他國泰條款及細則約束。

bigmouth_foodiehk

等級4

132

一上桌就被滿滿的蜆仔鋪滿鍋面的畫面震撼！白蜆在清湯中隨加熱「卜卜」爆開，湯底瞬間融入蜆的鹹鮮，蜆都非常大隻鮮甜牛肉拼盤(細)牛小排牛柳粒都非常嫩滑牛舌薄切爽脆牛黃喉都好爽牛腱非常驚喜意外地打邊爐好好食手打鵝肝墨魚汁墨魚丸外表烏黑的墨魚丸包裹鵝肝內餡，咬下時先是彈牙的墨魚鮮，接著有鵝肝係入面爆出，值得一試的創意菜。伊比利亞橡果豬簡直係豬肉界的和牛油花如大理石紋路，涮至微粉紅色時入口，帶堅果香的油脂在舌尖融化，肉質細嫩到不像豬肉！火焰焦糖豆腐花上桌時淋酒點火，藍色火焰包覆焦糖瞬間脆化表面，儀式感十足！豆腐花冰火交織，豆香濃郁，焦糖苦甜平衡得剛好。不過要趁快吃，否則脆糖會軟化。完美結尾的一道甜點。