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2024-07-08
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餐廳環境環境寬敞，開揚配以落地大玻璃，盡收維港海景，感受香港的城市氣息。坐在一字料理吧邊，看著師傅手起刀落，純熟地邊處理各式食材，邊和食客談笑風聲，猶如一場視覺、味覺、嗅覺、聽覺的美食Live Show。$800的感謝祭優惠，換徹底的放鬆和多重享受，絕對物超所值。水雲菜配日本溫室番茄汁煮黑梅貝水雲菜酸甜滑溜黑梅貝肉質爽彈清新鮮味又開胃白松露櫻花鯛魚薄切超好吃！白松露的馥郁已足夠提味，晶薄透光的切片盡顯刀工，細膩鮮甜大池魚壽司、鰈魚壽司、自家漬物大池魚壽司 - 油香鮮明口感清爽鰈魚壽司 - 口感爽脆魚香十足澳洲龍蝦新鮮肥美的大龍蝦，師傅即拆殼即炮製，肉質Q彈爽嫩，外加香濃的龍蝦膏，啖啖肉，又不用動手剝超滿足！三文魚籽配北海道帆立貝自家醃製，鮮甜肥美、色澤晶瑩的三文魚籽。大粒肥厚的帶子，暖嫩圍脆，鮮甜細緻。底層佐清甜海苔汁。超滋味！美國牛柳厚燒五成熟，肉質軟嫩，肉汁濃郁。好好吃！鐵板炒飯+菜粒粒黃金飽滿乾身的飯粒裡，飽含鑊氣蒜香、蛋香和鹹香。很難得！魚湯乳白溫厚，濃郁鮮甜，超好喝！抹茶布丁冰甜軟滑，濃郁抹茶，奶香奶香，超好吃！
餐廳環境環境寬敞，開揚配以落地大玻璃，盡收維港海景，感受香港的城市氣息。坐在
一字料理吧邊，看著師傅手起刀落，純熟地邊處理各式食材，邊和食客談笑風聲，猶如一場視覺、味覺、嗅覺、聽覺的美食Live Show。$800的感謝祭優惠，換徹底的放鬆和多重享受，絕對物超所值。
水雲菜配日本溫室番茄汁煮黑梅貝
水雲菜酸甜滑溜
黑梅貝肉質爽彈
清新鮮味又開胃
白松露櫻花鯛魚薄切
超好吃！
白松露的馥郁已足夠提味，
晶薄透光的切片盡顯刀工，
細膩鮮甜
大池魚壽司、鰈魚壽司、自家漬物
大池魚壽司 - 油香鮮明口感清爽
鰈魚壽司 - 口感爽脆魚香十足
澳洲龍蝦
新鮮肥美的大龍蝦，
師傅即拆殼即炮製，
肉質Q彈爽嫩，外加香濃的龍蝦膏，
啖啖肉，又不用動手剝
超滿足！
三文魚籽配北海道帆立貝
自家醃製，鮮甜肥美、色澤晶瑩的三文魚籽。大粒肥厚的帶子，暖嫩圍脆，鮮甜細緻。底層佐清甜海苔汁。超滋味！
美國牛柳
厚燒五成熟，肉質軟嫩，肉汁濃郁。好好吃！
鐵板炒飯+菜
粒粒黃金飽滿乾身的飯粒裡，飽含鑊氣蒜香、蛋香和鹹香。很難得！
魚湯
乳白溫厚，濃郁鮮甜，超好喝！
抹茶布丁
冰甜軟滑，濃郁抹茶，奶香奶香，超好吃！
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