叉燒大王

營業中

休息中

久聞這裏的叉燒遠近馳名，今天就和老公襯星期一沒有這麼繁忙的日子到這裏試一試出名的叉燒，去到 尚未够7點，但已看見一大班人在等位，幸好有訂位，否則可能要望門興嘆了。進入店內看見的裝修比想像中新蔟和光猛，坐定後當然首選就是點了這裛馳名的叉燒，另外侍應也推介這裏的海鮮，我們就點了一個蒜茸貴妃蚌，還有來到沙田當然要試沙田燒乳鴿和麻辣牛筋，端上來的餸菜，熱辣辣的香氣撲鼻 ，叉燒还带有燶边，正正就是我的所愛，咬落肉香四濺，半肥瘦適中又彈牙。 那個燒乳鴿，皮脆肉嫩 一人一隻，真是大快朵頤。愛辣的丈夫那道麻辣牛筋，辣味適中，牛筋畧嫌炆得不太淋。當然侍應推選的貴妃蚌，蒸的火候十分適中，完全不會感覺过火，也吃到海鮮的鮮甜味。最後那個茶樹菇燉雞湯，大大的一盅但竟連湯渣都盡掃一空，想不到除了那個燉湯，湯味濃郁外，連湯渣的雞和瘦肉也可以是這麼嫩滑美味的。埋單這個晚餐只不過是四百多元相比市區這樣的分量相信沒有六百蚊也不能找數。 離開食館，在門外仍然是那麼多人在排隊等入座，還顧周邊其他食店就門堪羅雀，真是一個很大的證明食客的胃口永遠是雪亮的。