叉燒大王

之前約咗男友人噚日（7-11-2026 Fri）出街食晏，我話食燒味，佢話嚟呢間食，OK呀！我哋嚟到見出面有人，係咪等位？原來唔多人等位，係埋單，我等職員得閒啲攞位，佢即指我入去門口張枱，我唔想，就行入啲，指另外一張有位嘅大枱，問裡面嘅店員可唔可以坐嗰喥？佢答可以。坐低後，店員會自動按人頭俾熱水，睇完menu，我就要$58.00嘅叉鴨飯，要熱奶茶。男友人要$58.00嘅叉蛋飯，加$3.00要凍鴛鴦走甜。所有嘢都好快到齊，奶茶茶味偏淡。2分啲餸排得幾靚，叉燒唔係半肥瘦，但瘦中帶啲肥，食落口感好好，蜜味唔太濃，適中，好正。燒鴨俾咗髀位，有肉有骨，正常冇問題。飯嘅軟硬都適中，豉油又夠，最後係成碟食晒。叉燒：5分，燒鴨：3分，飯：4分衛生：冇問題嘅，只係同枱其他食客嘅質素有問題。服務：OK嘅，男友人問攞蔥油都樂意俾。環境：好闊落舒適，溫度又啱啱好唔凍唔熱。抵食係2.75分，因我覺得叉蛋飯唔應該咁貴。上次食評係2016年6月17日提交嘅呢篇：https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%A4%B1%E6%9C%9B-e2604771。…Read More

叉燒大王～本身聽個名就覺得一定係食叉燒最出名啦！但！！！我覺得佢既小菜都值得一試～今次就叫左油浸筍殼魚、XO小炒王和鼓椒炒蜆!這道油浸筍殼魚的呈現讓人驚艷，魚身金黃酥脆，外皮油亮，散發著誘人的香氣。筍殼魚肉質鮮嫩，入口即化，搭配上豉油，不會掩蓋魚肉的鮮味，反而將其完美襯托～好食🤤至於XO小炒王，XO醬的香氣撲鼻而來，搭配蝦肉、蝦乾和韮菜花，炒至剛剛好的火候，既保持了食材的鮮美，也讓每一口都充滿了濃郁的風味。豉椒炒蜆的蜆肉鮮嫩，搭配上鼓椒的微辣和香氣，好食～又有鑊氣👍🏻…Read More

咁啱經過呢一間叫做叉燒大王，諗住佢啲叉燒點都唔會咁欺場，但係大家睇相都已經唔想食，又乾有硬有柴！正價138蚊一斤，行過見到佢星期二特價半斤62，其實都係畀正價平七蚊，都唔使畀啲咁嘅貨人啦！有陣時真係好失望，香港嘅食肆係咪可以爭一口氣，每樣嘢都做得好少少，尤其是打正旗號係叉燒，如果我行過呢間叫做燒鵝大王，我都唔會有咁大期望，真心希望大家可以做出水準來！…Read More

【午餐會議記錄：叉燒大王】地點：沙田河畔花園D座地下39號舖時間：星期二中午12:45目的：快速簡潔食飯 + 減少踩雷📌主菜：黑椒薯仔牛柳粒味道方向：偏香口，黑椒味濃郁但唔辣牛柳：切粒、略有咬口，不會太韌薯仔：炒得入味，唔爛，有焦香配飯能力：強，建議點飯📌配菜：炒生菜火候：快炒，保持爽脆油量：適中，唔膩特別說明：無蒜，合適想清淡啲嘅人📌拼盤：燒味三品（叉燒、燒鴨、油雞）叉燒：半肥瘦，偏甜，口感正常燒鴨：皮脆，肉唔韌，冇乜羶味油雞：滑，但味道比較淡整體：三款組合平均，有選擇性食法📌前菜/湯類：蟹肉粟米羹粟米甜味明顯，蟹肉碎得嚟算有誠意羹身杰度中等，不過鹹，適合開餐前飲返碗📌其他觀察出餐速度：中等（等約7分鐘）環境：舖面企理，坐位唔算迫人流：街坊為主，亦有上班族外賣✅ 總結：適合想食傳統港式快餐而又唔想冒險嘅日子。整體味道實淨，價格合理，唔驚伏。…Read More

時間：晚上10點24分地點：沙田河畔 · 叉燒大王呢個鐘數，應該唔會再有人問你食飯未。你就坐咗入去，冇人打擾，冇人等你叫菜。你自己開局。第一樣嚟嘅係蟹肉粟米羹。熱氣浮起，甜香未入口已經安心。你攞匙羹輕輕舀起一口，粟米嘅甜混住蟹肉嘅細滑，落肚，暖晒成個人。嗰種感覺，就好似有個人喺你耳邊講：「唔緊要啦，你已經做得唔錯。」之後到咗黑椒薯仔牛柳粒。一上枱就香到不得了，黑椒炒到香噴噴，唔係辣嗆嗰種，係好實在嘅香氣。牛柳粒夠嫩，薯仔外香內粉，一齊送入口，好滿足。你冇講嘢，但咬咗三下之後，忍唔住微微點頭。炒生菜就係清新得嚟最有誠意嗰位朋友。冇花巧，冇蒜頭搶鏡，淨係用火候證明自己。脆得啱啱好，油而不膩，係整餐飯裡最靜靜地陪住你嗰個。最後，係一碟燒味拼盤。叉燒、燒鴨、油雞排排坐，每一件都切得乾淨利落。叉燒半肥瘦，燒鴨皮脆肉嫩，油雞啖啖肉。你一邊食，一邊喺心入面諗——其實一個人食都唔差，最緊要有啲味道，令你記得自己都值得好好對待。今晚，就喺沙田呢個小角落，俾叉燒大王，靜靜陪你食一餐飯。…Read More