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2022-07-18
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第一次試這間K11的韓燒，雖然是星期日，但中午仍有套餐。套餐有韓燒和韓式定食，兩者都會包前菜，紫菜飯和飲品。免費嘅飲品基本上就係罐裝汽水，加8蚊可以改為柚子茶或者蜜桃茶，加18蚊可以轉做特飲。目測店舖入面有四分一 地方是闢作韓燒的。星期日中午一時左右到達，基本上不用等位。入到舖頭之後，都尚見有空座。入門口嘅時候，有問我哋食韓燒定韓食。坐低咗喺韓燒區嘅時候都見有其他枱並非食韓燒的。我所認知嘅韓燒有兩種，就係有醃製同冇醃製。佢哋供應嘅中午套餐係冇醃製的。我就選擇了 148蚊全牛式套餐。有三種牛 : 牛腱 ，牛橫隔同霜降牛。根據menu 係每樣60 grams。我覺得冇醃製有個好處，在上枱嘅時候，質量同分量都可以一目了然。感覺上180 gams係應該比其他同一級價錢嘅燒烤份量係比較多少少嘅。前菜有四小碟，分別係芽菜，醃菜，酸蘿蔔同沙律醬蟹肉西蘭花。食完四碟之後問佢哋，原來係可以不斷添食的。雖然食過幾次韓燒，但係都係唔係好明白，點解有時係一塊鐵板，有時又係網燒。呢一間係基本上一塊鐵板嘅。牛肉旁邊有三舊類似牛油嘅物體 ，初時唔知道點煮，淨係放咗嚿牛喺塊鐵板上面燒，發現都好快熟，但就比較乾。調味方
目測店舖入面有四分一 地方是闢作韓燒的。星期日中午一時左右到達，基本上不用等位。入到舖頭之後，都尚見有空座。入門口嘅時候，有問我哋食韓燒定韓食。坐低咗喺韓燒區嘅時候都見有其他枱並非食韓燒的。
我所認知嘅韓燒有兩種，就係有醃製同冇醃製。佢哋供應嘅中午套餐係冇醃製的。我就選擇了 148蚊全牛式套餐。有三種牛 : 牛腱 ，牛橫隔同霜降牛。根據menu 係每樣60 grams。我覺得冇醃製有個好處，在上枱嘅時候，質量同分量都可以一目了然。感覺上180 gams係應該比其他同一級價錢嘅燒烤份量係比較多少少嘅。
前菜有四小碟，分別係芽菜，醃菜，酸蘿蔔同沙律醬蟹肉西蘭花。食完四碟之後問佢哋，原來係可以不斷添食的。
雖然食過幾次韓燒，但係都係唔係好明白，點解有時係一塊鐵板，有時又係網燒。呢一間係基本上一塊鐵板嘅。牛肉旁邊有三舊類似牛油嘅物體 ，初時唔知道點煮，淨係放咗嚿牛喺塊鐵板上面燒，發現都好快熟，但就比較乾。調味方面，枱面就有雪花海鹽 ，原粒芥辣同 wasabi。食完第一塊之後，醒覺應該搽少少牛油先至煮，之後煮就好好啦。基本上 三種肉都有足夠嘅牛味，加少少鹽就已經可以好足夠。 當然煮得靚唔靚，就要靠自己道行同手勢。另外枱墊上面有教點樣煮，跟足就一定冇失手。
感覺上呢個係非常之抵食嘅套餐，因為目測霜降牛嘅份量係肯定多過三分一。霜降牛本身，無論牛嘅味道同口感，都非常之好。對於我嚟講，唯一美中不足就係唔夠蔬菜，所以都叫咗兩三輪前菜嚟補足。服務方面亦都算係唔錯。雖然有個小插曲，坐低之後，侍應就畀咗張QR code我哋自助落單。所以落完單之後幾本menu仲喺枱面，過咗一陣侍應攞兩碟牛上嚟嘅時候，可能太忙嘅關係，就咁將其中一碟放喺幾本menu上面。我即刻請佢攞收走menu，佢都即刻做咗。之後問返同一個侍應啲前菜係咪可以再攞，佢都好樂意答同埋幫手，完全畀足服務。
基本上今餐都係好滿意 。
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