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2023-12-13
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中環歌賦街的西班牙餐廳Chueca是一家人氣打卡餐廳，以其精緻的食物和獨特的裝修而聞名，餐廳的門口以特別的藍色配金色圓拱形設計裝飾，給人一種高貴時尚且有異國風情的感覺。餐廳的lunch set基本價錢每位$298，包括自選的2個小食、1個主菜和1個甜品，而部分食物須另加收費。Chef's Rusa +$50賣相精美，小盒子內放以薯仔沙律、蛋黃醬、吞拿魚拌成的醬料，上面鋪滿三文魚子粒粒，非常吸引，它配以脆的小多士吃，結合了豐富的口感和鮮美的味道，很喜歡這小食。Padrón Peppers它是用特級初榨橄欖油炸過的小青椒，灑上一些鹽來調味，它的味道帶甜，不辣的，香口的感覺令人越食越有勁。Ham Croquettes店員推介的小食，也值得一試，它是由伊比利亞火腿製成的炸丸子，薄薄的外層炸過香脆，包著忌廉火腿餡料，有點像雞批的內餡，是西班牙餐廳的經典美食之一。Gambas al Ajillo +$60由大蝦、大蒜和特級初榨橄欖油組成製成，通常西餐吃的海鮮都不怎麼樣，但這盤大蝦卻有驚喜，新鮮爽彈有蝦味而且大隻，配上炸過的蒜片及橄欖油的香氣，吃得滋味。Carabinero Rice (min 2
餐廳的lunch set基本價錢每位$298，包括自選的2個小食、1個主菜和1個甜品，而部分食物須另加收費。
Chef's Rusa +$50
賣相精美，小盒子內放以薯仔沙律、蛋黃醬、吞拿魚拌成的醬料，上面鋪滿三文魚子粒粒，非常吸引，它配以脆的小多士吃，結合了豐富的口感和鮮美的味道，很喜歡這小食。
Padrón Peppers
它是用特級初榨橄欖油炸過的小青椒，灑上一些鹽來調味，它的味道帶甜，不辣的，香口的感覺令人越食越有勁。
Ham Croquettes
店員推介的小食，也值得一試，它是由伊比利亞火腿製成的炸丸子，薄薄的外層炸過香脆，包著忌廉火腿餡料，有點像雞批的內餡，是西班牙餐廳的經典美食之一。
Gambas al Ajillo +$60
由大蝦、大蒜和特級初榨橄欖油組成製成，通常西餐吃的海鮮都不怎麼樣，但這盤大蝦卻有驚喜，新鮮爽彈有蝦味而且大隻，配上炸過的蒜片及橄欖油的香氣，吃得滋味。
Carabinero Rice (min 2 guests) +$150 p.p.
如果二人來吃，就可選擇這主菜，每位加收$150也是值得的，兩隻大大隻的紅蝦感覺很有生命力，首先吸引我的是它豐富的蝦膏，可以和蝦肉一起吃，同時品嚐濃郁的蝦膏和鮮甜的肉質，鮮味蝦味非常突出，保証一試難忘。底下的米飯以洋蔥、番茄和魷魚醬為主要材料烹製而成，因為醬汁很多，口感濕潤而味道豐富，飯中也有粒粒魷魚。
Coconut and Fresh Berries
很欣賞餐廳自制的特色甜品， 上層是椰子味輕盈的泡沫，底下是新鮮的berries，天然的味道，簡單卻很得人喜歡。
巴斯克風格芝士蛋糕
口感綿密而濕潤，芝士口味的蛋糕濃而不膩，加上少許莓醬增添味道層次。
Strawberry Basil Smash $90
這裡的飲品亦不能錯過，這是一款無酒精飲品，以草莓、檸檬汁、蔓越莓、蜂蜜和羅勒為主要成分，口味清新，不會太甜。
Crazy Berries $169
是餐廳的Signature Cocktail，以Gin酒、櫻桃酒、新鮮紅莓、藍莓和蜂蜜浸泡調製而成，入口有著莓香而酒味適中，很適合女生喝。
總結，第一次來這間餐廳，食物質素有驚喜，裝修特別，服務也很好，值得推介。
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