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2025-04-15
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✨【味覺之旅｜當代創意料理】✨🍴🌿**前菜｜紅石榴大蝦菲達芝士沙律 配紅莓油醋汁（$108）**以「寶石盒」為靈感的前菜！肥美彈牙的大蝦鋪滿希臘菲達芝士碎，紅石榴籽如紅寶石般點綴，淋上自製紅莓油醋汁——酸甜果香瞬間喚醒味蕾，清爽中帶鹹香乳酪餘韻，彷彿舌尖跳起佛朗明哥舞💃。🌶️**前菜｜參巴鮮茄煮沙白大蜆（$88）**南洋風暴擊味蕾！馬來西亞參巴醬與台灣牛番茄熬出濃稠湯底，沙白蜆肉肥嫩爆汁，辣度直衝天靈蓋卻停不了勺。私房吃法：追加法包蘸湯汁，鮮辣海味直接封神🔥🌊**主菜｜千島海鮮薄餅（$148）**薄脆餅底控必試！手工擀製的餅皮薄如蟬翼，鋪滿魷魚圈、虎蝦、帶子三色海鮮，千島醬與芝士交融出微甜奶香，尾韻飄出羅勒清香。最驚豔是餅邊金黃焦脆，卡滋聲伴海潮鮮味在口中洶湧🌊🍷**主菜｜紅酒燴牛面肉伴薯蓉・烤澳洲西蘭花（$188）**法式慢煮工藝代表作！牛面頰肉經12小時紅酒浴，刀叉輕碰即化開成絲綢質地，濃郁肉香中透出迷迭香與月桂葉氣息。綿密薯蓉如雲朵托住肉塊，西蘭花刻意烤出虎皮紋，焦香平衡豐腴感。🍹**期間限定｜雙子乳酪奶蓋（各$58）**楊枝甘露乳酪奶蓋：台灣愛文芒果打成冰沙，底層西柚果肉爆破酸爽
🌿**前菜｜紅石榴大蝦菲達芝士沙律 配紅莓油醋汁（$108）**
以「寶石盒」為靈感的前菜！肥美彈牙的大蝦鋪滿希臘菲達芝士碎，紅石榴籽如紅寶石般點綴，淋上自製紅莓油醋汁——酸甜果香瞬間喚醒味蕾，清爽中帶鹹香乳酪餘韻，彷彿舌尖跳起佛朗明哥舞💃。
🌶️**前菜｜參巴鮮茄煮沙白大蜆（$88）**
南洋風暴擊味蕾！馬來西亞參巴醬與台灣牛番茄熬出濃稠湯底，沙白蜆肉肥嫩爆汁，辣度直衝天靈蓋卻停不了勺。私房吃法：追加法包蘸湯汁，鮮辣海味直接封神🔥
🌊**主菜｜千島海鮮薄餅（$148）**
薄脆餅底控必試！手工擀製的餅皮薄如蟬翼，鋪滿魷魚圈、虎蝦、帶子三色海鮮，千島醬與芝士交融出微甜奶香，尾韻飄出羅勒清香。最驚豔是餅邊金黃焦脆，卡滋聲伴海潮鮮味在口中洶湧🌊
🍷**主菜｜紅酒燴牛面肉伴薯蓉・烤澳洲西蘭花（$188）**
法式慢煮工藝代表作！牛面頰肉經12小時紅酒浴，刀叉輕碰即化開成絲綢質地，濃郁肉香中透出迷迭香與月桂葉氣息。綿密薯蓉如雲朵托住肉塊，西蘭花刻意烤出虎皮紋，焦香平衡豐腴感。
🍹**期間限定｜雙子乳酪奶蓋（各$58）**
楊枝甘露乳酪奶蓋：台灣愛文芒果打成冰沙，底層西柚果肉爆破酸爽，乳酪奶蓋撒滿椰子脆片，熱帶風情三重奏🥥
芒果熱情果茉莉：巴西熱情果的狂野酸香，撞上茉莉茶凍的優雅，芒果茸掛壁如琥珀紋，建議先直飲再攪拌，體驗味道變奏曲🎶
🎎**甜品｜京都春日（待上）（$182）**
現做的焦糖窩夫，切開麻糬外皮湧出冧酒提子內餡，酒香微醺卻不嗆喉。隱藏吃法：將脆餅敲碎拌入Q彈麻糬，冷熱交織如櫻吹雪飄落舌尖🌸 建議預留30分鐘製作時間，完美收結盛宴。
📌溫馨提示：
1. 海鮮薄餅每日限量，晚市建議18:30前點單
2. 京都春日需提前告知侍應「待上」安排
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