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2017-07-11
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聽同事介紹，大埔翠林花園有間專食牛肉既火鍋，叫做616喜歡食牛既我當然拉埋住大埔既朋友一齊試下～一入到去就見到有好大張牛既部位解說圖，而且牆上掛住好多刁鑽既牛肉部位既名牌落單方法用iPad ，店員介紹邊個部位會多d油花、肉味、爽口。落完單之後，佢地比個漏斗我地計時，如果廿分鐘未黎到果碟就送比你食醬料任你選，個人推薦沙茶醬同牛肉汁，自家秘方，配合甘桔同香菜好清新我地叫左牛骨清湯做湯底，連埋粟米同蘿白，個湯底好正吖因為每個部位煮既時間唔同，照足佢個時間食（餐紙有教大約涮多久），真係好食好多～佢地牛肉每天新鮮運到，封門枊已經賣晒。但整體而言，牛鴕峰同匙炳是我推薦胸口膀（牛前胸脂肪）爽口都帶油香牛朴肉吃到牛肉軟嫩，甜味牛駝峰厚薄度啱啱好，雖然好似冇咩油花，不過一尐都唔乾柴。而且口感軟嫩，肉質鮮甜匙柄牛肉味濃響鈴本身酥脆，再湯頭輕涮兩下便可自家包製牛肉餃賣相飽滿，餃子皮薄身，餡料豐富又多汁讃岐烏冬幼滑彈牙連湯底一齊食晒呀每人大概$200，好抵食
一入到去就見到有好大張牛既部位解說圖，而且牆上掛住好多刁鑽既牛肉部位既名牌
落單方法用iPad ，店員介紹邊個部位會多d油花、肉味、爽口。
落完單之後，佢地比個漏斗我地計時，如果廿分鐘未黎到果碟就送比你食
醬料任你選，個人推薦沙茶醬同牛肉汁，自家秘方，配合甘桔同香菜好清新
我地叫左牛骨清湯做湯底，連埋粟米同蘿白，個湯底好正吖
因為每個部位煮既時間唔同，照足佢個時間食（餐紙有教大約涮多久），真係好食好多～
佢地牛肉每天新鮮運到，封門枊已經賣晒。但整體而言，牛鴕峰同匙炳是我推薦
胸口膀（牛前胸脂肪）
爽口都帶油香
牛朴肉
吃到牛肉軟嫩，甜味
牛駝峰
厚薄度啱啱好，雖然好似冇咩油花，不過一尐都唔乾柴。而且口感軟嫩，肉質鮮甜
匙柄
牛肉味濃
響鈴
本身酥脆，再湯頭輕涮兩下便可
自家包製牛肉餃
賣相飽滿，餃子皮薄身，餡料豐富又多汁
讃岐烏冬
幼滑彈牙連湯底一齊食晒呀
每人大概$200，好抵食
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