割烹 櫓杏 (iSQUARE國際廣場)

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休息中

上週六同班friend去尖沙嘴割烹櫓杏食晚餐，間舖頭藏喺商場入面，木系裝修幾和風，燈光偏暗幾有私隱度，枱同枱之間唔會太逼，坐低傾偈幾舒服 🍶✨天草大王鶏肝和心臓刺身 😋😋😋第一次試雞內臟刺身，肝臟滑嘟嘟帶少少金屬味，心臟爽口無腥，配wasabi同醬油幾過癮，但未必個個接受到 🐔🔪冷製青椒伴肉味噌 😋😋😋😋青椒冰涼爽脆，肉味噌鹹香帶甜，撈埋食好開胃，仲有啲芝麻香，送酒一流 🌶️🍺焼牛舌扒 😋😋😋😋😋厚切牛舌燒到外脆內嫩，咬落去爆肉汁，仲有少少炭燒香，簡單灑鹽同檸汁已經好正 🐮🔥鮮太巻（加配雲丹、三文魚籽） 😋😋😋😋海膽鮮甜creamy，三文魚籽卜卜脆，壽司飯醋味平衡，紫菜脆卜卜，一啖食晒好滿足 🍣💥櫓杏の担々麺 😋😋湯底芝麻味濃但偏稀，辣度溫和，麵質算彈牙，不過無乜肉碎，同預期嘅担担麵有啲落差 🍜🤏刺身八種 😋😋😋😋有拖羅、牡丹蝦、赤貝等等，全部新鮮厚切，尤其拖羅油脂甘香，赤貝爽脆帶海水味，擺盤都幾靚 🐟🎨雲丹烏魚籽 😋😋😋海膽加烏魚籽鹹鮮雙重奏，烏魚籽脆脆地，但份量細細碟，兩啖就清晒 🧡🐟汁焼免治鶏肉 😋😋😋雞肉棒燒得香口，入面混咗軟骨有咬口，蘸蛋黃汁更滑溜，不過味道偏淡 🐥🍢整體食物質