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2022-12-05
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終於都感受到冬天嘅感覺☃️ 最啱就係打邊爐！今次去左高人氣嘅616牛肉火鍋專門店🍲呢間火鍋店最大嘅賣店就係有各式各樣嘅牛肉部位可以點而且牛肉仲係來自唔同產地 啱晒鐘意食牛嘅朋友🐮.🌟牛雜湯底 ($82)呢款湯底絕對係抵食之選！除左濃郁嘅牛肉湯之外 仲有滿滿嘅牛雜可以食！🤤我地為免牛雜淥得太耐會唔好味 所以淥左陣就撈起佢地份量多到一個飯碗都裝唔晒🤪牛腸、牛肚同牛肺都非常入味.🌟肩胛翼板($48)🌟熟成加拿大牛肩脊 ($58)🌟蘇格蘭雪花胸肋 ($58)🌟牛駝峰($48)🌟加拿大艾伯塔牛側胸肉 ($58)🌟英國安格斯牛前胸肋 ($58).話晒主打牛肉我地當然點左唔同刁鑽部位食🤩牛肉每碟嘅油脂分佈都好平均 而且肉質軟腍 最神奇係唔同部位嘅牛肉都有獨特味道😋我地食完之後嘅喜愛排名如下（高至低）：牛駝峰 >熟成加拿大牛肩脊 >肩胛翼板 >英國安格斯牛前胸肋 >加拿大艾伯塔牛側胸肉 >蘇格蘭雪花胸肋 .熟成加拿大牛肩脊同加拿大艾伯塔牛側胸肉都係新推出 當然要試下😎熟成牛肉用左21日熟成處理 口感柔軔 肉味亦都好濃郁至於我地最鐘意嘅牛駝峰係牛頸背間的肉 呢個部位
今次去左高人氣嘅616牛肉火鍋專門店🍲
呢間火鍋店最大嘅賣店就係有各式各樣嘅牛肉部位可以點
而且牛肉仲係來自唔同產地 啱晒鐘意食牛嘅朋友🐮
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🌟牛雜湯底 ($82)
呢款湯底絕對係抵食之選！
除左濃郁嘅牛肉湯之外 仲有滿滿嘅牛雜可以食！🤤
我地為免牛雜淥得太耐會唔好味 所以淥左陣就撈起佢地
份量多到一個飯碗都裝唔晒🤪
牛腸、牛肚同牛肺都非常入味
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🌟肩胛翼板($48)
🌟熟成加拿大牛肩脊 ($58)
🌟蘇格蘭雪花胸肋 ($58)
🌟牛駝峰($48)
🌟加拿大艾伯塔牛側胸肉 ($58)
🌟英國安格斯牛前胸肋 ($58)
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話晒主打牛肉我地當然點左唔同刁鑽部位食🤩
牛肉每碟嘅油脂分佈都好平均 而且肉質軟腍
最神奇係唔同部位嘅牛肉都有獨特味道😋
我地食完之後嘅喜愛排名如下（高至低）：
牛駝峰 >熟成加拿大牛肩脊 >肩胛翼板 >英國安格斯牛前胸肋 >加拿大艾伯塔牛側胸肉 >蘇格蘭雪花胸肋
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熟成加拿大牛肩脊同加拿大艾伯塔牛側胸肉都係新推出 當然要試下😎
熟成牛肉用左21日熟成處理 口感柔軔 肉味亦都好濃郁
至於我地最鐘意嘅牛駝峰係牛頸背間的肉 呢個部位以駱駝為對應就係位於駱駝峰🐪
所以有呢個咁特別嘅名 油香同牛肉比例好好 食落特別好味🥳
雖然我地以個人口味整左排名 但係大部份都好高質 基本上所有款式都好值得試☺️
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點餐嘅時候有咁多牛嘅部位嘅名都未見過真係唔識分🤔
好在餐墊仲有牛嘅部位圖教你分🤓
咁就知道自己食緊咩同有咩分別
而且仲有建議淥熟嘅時間同醬汁配搭 非常識食！😝
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🌟牛肉餃 ($48)
牛肉餃好有水準
餃子有好多肉汁 有少少似牛肉餅嘅感覺🥟
唔使加醬汁已經好夠味
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🌟炸魚皮 ($28)
炸魚皮大大件 份量都幾多
食嘅時候浸一浸湯底 秒速索晒湯底嘅精華😙
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店員好友善又會成日幫手加湯
而且店舖寬敞 空間十足
仲有期間限定嘅菜式同啤酒優惠🍻 的確唔錯👍🏻
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