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2025-02-28
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Weekend又同朋友去咗銅鑼灣依間「The Grill Room」食下飯，聽下Live Band，放鬆一下。*此餐廳收取加一服務費。香煎慢煮牛柳配新鮮黑松露片牛肉原汁（單點$408），五成熟，表面鋪有黑松露碎、黑椒、海鹽，牛柳肉質厚實、沒有筋位，口感軟腍，色澤粉嫩，表面經過香煎之後，食落帶有焦香味道，牛味濃厚，新鮮黑松露片牛肉原汁味道濃郁，略嫌黑松露味道欠奉，配以法式芥末醬、法式原粒芥末籽醬食用，牛味更加突出；薯蓉口感Creamy，食落帶有忌廉味道；配菜包括有甘筍、鴻喜菇、沙律菜。4隻空運新鮮生蠔配乾蔥紅酒汁及檸檬（單點$138），日本時令生蠔肉質爽滑，食落帶有海水鹹鮮的味道，略嫌生蠔肉身比較瘦削，配以乾蔥紅酒汁、檸檬汁食用，味道更佳。餐包（跟餐$0），酸種麵包，口感外香脆內軟熟，配以海鹽牛油食用，味道鹹香。Salted Calamansi Highball （單點$108），採用自家製醃鹹柑桔糖漿、Stolichnaya伏特加、梳打水製作，味道酸甜、帶點微鹹。
*此餐廳收取加一服務費。
香煎慢煮牛柳配新鮮黑松露片牛肉原汁（單點$408），五成熟，表面鋪有黑松露碎、黑椒、海鹽，牛柳肉質厚實、沒有筋位，口感軟腍，色澤粉嫩，表面經過香煎之後，食落帶有焦香味道，牛味濃厚，新鮮黑松露片牛肉原汁味道濃郁，略嫌黑松露味道欠奉，配以法式芥末醬、法式原粒芥末籽醬食用，牛味更加突出；薯蓉口感Creamy，食落帶有忌廉味道；配菜包括有甘筍、鴻喜菇、沙律菜。
4隻空運新鮮生蠔配乾蔥紅酒汁及檸檬（單點$138），日本時令生蠔肉質爽滑，食落帶有海水鹹鮮的味道，略嫌生蠔肉身比較瘦削，配以乾蔥紅酒汁、檸檬汁食用，味道更佳。
餐包（跟餐$0），酸種麵包，口感外香脆內軟熟，配以海鹽牛油食用，味道鹹香。
Salted Calamansi Highball （單點$108），採用自家製醃鹹柑桔糖漿、Stolichnaya伏特加、梳打水製作，味道酸甜、帶點微鹹。
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