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2011-12-12
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星期六下午一時三十分左右來到中環, 等待老闆下班後來就決定去一去大排檔吃炒粉麵飯, 但依然是滿座. 那就只好轉戰身後的水記, 還記得上一次光顧它已經是大半年前的事了, 那時只剩下牛腩部份, 沒緣一嘗牛脆骨, 爽腩. 今天到來也是無緣跟牛脆骨會面, 幸好爽腩還在, 那當然去馬! 點了爽腩米跟牛丸魚蛋麵.這老字號, 就連發哥也曾來光顧.爽腩米$23 - 湯底清, 香, 甜! 米粉夠爽, 腩連接著筋兼膜, 腩肉夠腍兼帶少少肥肉又香口, 筋爽, 膜極度煙韌, 好正! 牛丸魚蛋麵$24 - 丸類都是街市能買到的貨色, 故不作評論; 麵很爽, 控制時間得宜, 不錯.這裡價格相宜又夠素質, 希望下次可以一試牛沙瓜或牛脆骨, 不過爽腩經已令人味回味
這老字號, 就連發哥也曾來光顧.
爽腩米$23 - 湯底清, 香, 甜! 米粉夠爽, 腩連接著筋兼膜, 腩肉夠腍兼帶少少肥肉又香口, 筋爽, 膜極度煙韌, 好正!
牛丸魚蛋麵$24 - 丸類都是街市能買到的貨色, 故不作評論; 麵很爽, 控制時間得宜, 不錯.這裡價格相宜又夠素質, 希望下次可以一試牛沙瓜或牛脆骨, 不過爽腩經已令人味回味
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