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2023-06-21
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同爸爸慶祝生日🎁 香港食到好味芝士火鍋嘅地方唔多～今次去左半島呢間以瑞士菜主打嘅餐廳🤓餐廳裝潢令人猶如置身瑞士小木屋，特別有feel~🤩 連頭盤嘅麵包🥖籃都各有特色好好味😋🌸 Assiette Chesa👍唔試過都唔知甘高質嘅冷盤～ 每一款都各有特色，而且並唔係死咸🤓🌸 Beignets d'oignons 💰125洋蔥🧅圈夠晒大型😂 本人唔好就無食喇～但聽家人評價似唔錯～🌸 crepe au crabe, cappuccino d'homardine et Armagnac💰398👍龍蝦🦞汁蟹肉pancake，外層係平時crepe,裏便係滿滿嘅蟹肉😋， 配上creamy龍蝦汁，鮮甜味好突出～ 屬必試系列！雖然細細一份好似唔多夠，但個人覺得佢都膩，share 啱啱好！🌸 Fondue moitié-moitié 💰348👍用左Gruvère and Vacherin Fribourgeoise cheese嘅芝士🧀️火鍋🤩 芝士夠濃夠香😋帶點酒香同苦味，麵包吸收晒芝士🧀️，個人偏好呢個重口味🌸 Fondue Montagnarde 💰368呢款用左4款芝士：Emmental, Appenz
香港食到好味芝士火鍋嘅地方唔多～今次去左半島呢間以瑞士菜主打嘅餐廳🤓餐廳裝潢令人猶如置身瑞士小木屋，特別有feel~🤩
連頭盤嘅麵包🥖籃都各有特色好好味😋
🌸 Assiette Chesa👍
唔試過都唔知甘高質嘅冷盤～ 每一款都各有特色，而且並唔係死咸🤓
🌸 Beignets d'oignons 💰125
洋蔥🧅圈夠晒大型😂 本人唔好就無食喇～
但聽家人評價似唔錯～
🌸 crepe au crabe, cappuccino d'homardine et Armagnac💰398👍
龍蝦🦞汁蟹肉pancake，外層係平時crepe,裏便係滿滿嘅蟹肉😋， 配上creamy龍蝦汁，鮮甜味好突出～ 屬必試系列！雖然細細一份好似唔多夠，但個人覺得佢都膩，share 啱啱好！
🌸 Fondue moitié-moitié 💰348👍
用左Gruvère and Vacherin Fribourgeoise cheese嘅芝士🧀️火鍋🤩 芝士夠濃夠香😋
帶點酒香同苦味，麵包吸收晒芝士🧀️，個人偏好呢個重口味
🌸 Fondue Montagnarde 💰368
呢款用左4款芝士：Emmental, Appenzeller and Gruyère 和Parmesan， 加埋煙肉～配菜為通心粉同小薯仔～整體偏向大聚口味，唔係芝士🧀️愛好者都可以一試😋
🌸 Saumon citronné cuit lentement, carottes, sauce citron 💰468
慢煮三文魚好嫩滑，入口溶化，配左檸檬🍋牛油，有一種清新感覺～ 好味，但CP 值唔夠高
🌸 saucisse de veau ou de porc, sauce à l'oignon 💰338👍
有豬肉,牛肉選擇～ 今次選左豬肉腸，都幾juicy, 配菜係煎過嘅薯仔絲～ 好香口惹味
🌸 Cordon bleu de porc, pommes frites, sauce à la moutarde 💰438
擺盤好普通😆 起初誤會佢只係普通一塊炸豬排🥩薯條😂 但原來有內涵，是流心芝士豬扒～ 外面炸衣雖然厚，但同豬扒比例平均，整體crispy 不膩
🌸 crevettes geantes roties, risotto au safran.
romanesco et sauce crustacés💰398
虎蝦肉質好爽口彈牙，夠鮮甜～
好creamy 嘅risotto, 但米感偏硬.
🌸Chalet Suisse
Chesa 特色甜品之一😊 朱古力片切成的一一間小木屋🛖
入面有雲呢拿雪糕🍦帶甜，外層黑朱古力味香濃，好一個最佳配搭
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