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2019-03-24
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TGIF，近排學識咗呢個新TERMS都係女朋友教先知存在咗好耐，哈哈真係好孤陋寡聞。但好彩又俾我係厚福呢度搵到間正野，日本名物- 豚肉專門店！由便宜到貴價嘅嘅豚肉都有啱晒我啲食肉獸，同朋友放工過黎鬆一鬆。生蠔刺身。眼見店員極力推薦之下，先黎食返兩隻日本空運生蠔。大大隻之餘肉質結實爽口，仲幾飽滿。日本蠔嘅海水同金屬味輕盈，所以前菜都鐘意柯打黎食。煙燻豬腩肉／豬顎骨肉。顎骨肉呢個部位都係第一次食，質感腍腍地幾好咬口。煙燻腩肉香味十足，不過就咸咗啲。唯有飲多兩啖梅酒平衡返。哈哈。豬頸肉／腩肉。油分比較多嘅肉位，所以完好香又夠多汁。少少燶邊令到食起上黎好惹味。燒雞翼。雞中翼直接燒製，考嘅係耐性同功夫。因為雞鎚位要熟而雞翼尖唔會乾柴，難度有返咁上下，而呢隻做得唔錯而且調味又足，幾好食。刺身5點盛。食到一半轉換一下口味兼清一清油膩感。三文魚／油甘魚厚切又新鮮。不過最正都係大蝦同海膽，甘甜又滑糯。除咗串燒之外刺身都幾有水準。蕃茄沙律。食串燒點可以漏咗佢，酸甜冰涼嘅蕃茄下火一流，又可以清一清味道，消消滯。豬舌／黑豚肩肉／腩骨肉。三樣都好厚身上到枱仲出緊煙，所以入口時熱辣辣充滿肉汁。豬大腸／豬生腸。唔係
生蠔刺身
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大大隻之餘肉質結實爽口，仲幾飽滿。日本蠔嘅海水同金屬味輕盈，所以前菜都鐘意柯打黎食。
豬顎骨肉
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煙燻豬腩肉
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煙燻豬腩肉／豬顎骨肉。顎骨肉呢個部位都係第一次食，質感腍腍地幾好咬口。煙燻腩肉香味十足，不過就咸咗啲。唯有飲多兩啖梅酒平衡返。哈哈。
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燒雞中翼
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刺身5點盛
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蕃茄沙律
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豬舌
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免治豬肉棒
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免治豬肉棒。一定要伴蛋食！一定要伴蛋食！因為會令味道更濃郁同滑嫩，蛋液混和醬汁嘅味道，就咁餸飯都好好食。配埋個豬肉棒佐酒一流。
林檎紅薑豚肉卷
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焗芝士牛油果
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焗芝士牛油果／燒大啡菇。食咁多肉都係食返嘅蔬菜補充一下營養，兩款都係串燒常客，做得幾濕潤，味道啱啱好。
冰鎮梅酒
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椰子雪糕
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燒大啡菇
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