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2022-12-21
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日本人師傅主理的弁慶 御好燒 鐵板燒， 顧名思義，主打就是御好燒 和鐵板燒。 在香港供應御好燒的日式食肆不多，同時又有鐵板燒更少，這裡一次過可以滿足兩個願望。鰻魚玉子卷$88 ~鰻魚外面以厚厚的玉子捲著，蛋香濃郁，鬆軟的蛋卷帶點流心夾著軟滑多汁的鰻魚，絕配!.鐵板燒牛舌 $98~牛舌十分爽彈，每塊切成剛好一口大小，加了黑胡椒粒更辛香惹味。牛排定食 $258 ~定食配有前菜，包括沙律、漬物和味噌湯。牛排色澤粉紅，肉質軟嫩，入口融化，油脂分佈均匀，油香豐富卻不膩，熟度恰到好處，超美味。 配高麗菜和銀牙，份外清爽，夾著蒜片吃香脆可口。蘸點蘿白、山葵加醬油及蔥油， 又有另一種滋味。蠔大阪燒 $148 ~選了 "期間限定" 的牡蠣，即是蠔大阪燒。御好燒上面鋪了五隻漲卜卜的日本蠔，非常吸引。師傅以熟練勤快的手法，不久就將食材混合並燒成厚厚的御好燒。以高麗菜、雞蛋、高湯、低筋麵粉， 口感豐富。加上火候恰到好處的燒蠔，咬開嫩滑又多汁，蠔味十足，非常肥美。備有海苔粉和鰹魚粉，顧客可以加入。弁慶 御好燒 鐵板燒中環士丹利街11號Stanley 11 6樓+852 28902800
鰻魚玉子卷$88 ~
鰻魚外面以厚厚的玉子捲著，蛋香濃郁，鬆軟的蛋卷帶點流心夾著軟滑多汁的鰻魚，絕配!.
鐵板燒牛舌 $98~
牛舌十分爽彈，每塊切成剛好一口大小，加了黑胡椒粒更辛香惹味。
牛排定食 $258 ~
定食配有前菜，包括沙律、漬物和味噌湯。
牛排色澤粉紅，肉質軟嫩，入口融化，油脂分佈均匀，油香豐富卻不膩，熟度恰到好處，超美味。 配高麗菜和銀牙，份外清爽，夾著蒜片吃香脆可口。
蘸點蘿白、山葵加醬油及蔥油， 又有另一種滋味。
蠔大阪燒 $148 ~
選了 "期間限定" 的牡蠣，即是蠔大阪燒。御好燒上面鋪了五隻漲卜卜的日本蠔，非常吸引。
師傅以熟練勤快的手法，不久就將食材混合並燒成厚厚的御好燒。以高麗菜、雞蛋、高湯、低筋麵粉， 口感豐富。加上火候恰到好處的燒蠔，咬開嫩滑又多汁，蠔味十足，非常肥美。
備有海苔粉和鰹魚粉，顧客可以加入。
弁慶 御好燒 鐵板燒
中環士丹利街11號Stanley 11 6樓
+852 28902800
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