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2022-09-29
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有日約左個朋友係藍田行完，見到呢到都有前排食過果間大壹燒餓，心思思又想食燒味。 餐廳比銅鑼灣店大，輕輕咁間左兩層出黎，有幾級樓梯上去，睇到上層後部為廚房為而下層前面就係燒味斬料位。鋪頭面積都好大，當日店員就安排左我地兩個坐上層既卡位，十分闊落。 坐低見到藍田分店MENU比銅鑼灣唔同，呢到仲會供應小菜等食物。當日兩人叫左個二人餐，三餸一湯$288幾抵食。 落單後店員好快上左湯，湯就普通例湯，不過飲完唔口乾，唔似有落味精，幾好。燒味叫左叉燒拼油雞而小菜就分別叫左椒鹽鮮魷及燒汁薯仔牛柳粒。 叉燒拼油雞：當日落單前問店主有無得簡要肥定瘦，店員就表示呢個套餐無得指定，但店員話佢地D叉燒大部份都半肥瘦，唔洗擔心。 上菜時叉燒十分靚仔，有燶邊，有半肥瘦，食落唔會死咸，帶小甜味，叉燒肥瘦勻稱，軟淋有肉味，邊位燒到燶燶地脆口十分正。油雞比左雞肶位，調味偏甜既豉油味，食落啖啖肉，師傅斬雞功力都好好唔會有碎骨。 燒汁薯仔牛柳粒：燒汁都係偏甜，唔似坊間咁會落埋黑椒炒。牛柳粒雖然拿過但食落唔韌爽口，唔會死淋霉哂咁亦食到牛味。薯仔就走左油再炒，食落外邊小小脆，內裡軟淋。 椒鹽鮮魷：炸皮脆，魷魚爽彈，調味十分足，十
餐廳比銅鑼灣店大，輕輕咁間左兩層出黎，有幾級樓梯上去，睇到上層後部為廚房為而下層前面就係燒味斬料位。鋪頭面積都好大，當日店員就安排左我地兩個坐上層既卡位，十分闊落。
坐低見到藍田分店MENU比銅鑼灣唔同，呢到仲會供應小菜等食物。當日兩人叫左個二人餐，三餸一湯$288幾抵食。
落單後店員好快上左湯，湯就普通例湯，不過飲完唔口乾，唔似有落味精，幾好。燒味叫左叉燒拼油雞而小菜就分別叫左椒鹽鮮魷及燒汁薯仔牛柳粒。
叉燒拼油雞：當日落單前問店主有無得簡要肥定瘦，店員就表示呢個套餐無得指定，但店員話佢地D叉燒大部份都半肥瘦，唔洗擔心。 上菜時叉燒十分靚仔，有燶邊，有半肥瘦，食落唔會死咸，帶小甜味，叉燒肥瘦勻稱，軟淋有肉味，邊位燒到燶燶地脆口十分正。油雞比左雞肶位，調味偏甜既豉油味，食落啖啖肉，師傅斬雞功力都好好唔會有碎骨。
燒汁薯仔牛柳粒：燒汁都係偏甜，唔似坊間咁會落埋黑椒炒。牛柳粒雖然拿過但食落唔韌爽口，唔會死淋霉哂咁亦食到牛味。薯仔就走左油再炒，食落外邊小小脆，內裡軟淋。
椒鹽鮮魷：炸皮脆，魷魚爽彈，調味十分足，十分香口，無野彈。唯一要彈既就係2個人食完好熱氣，哈哈。
套餐仲可以加錢加飲品，埋單300蚊食到三餸一湯，十分抵食。
總結：可以再戰
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