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2022-06-20
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呢間人龍刺身丼飯店係網上成日見到有人推薦,呢間bookmark已久既餐廳今日終於有時間黎非拜訪一下.虎燃四皇丼左口魚邊/三文魚/蟹棒/赤蝦/蟹籽將刺身平均地分佈鋪上飯面背伋再將刺身炙燃,最後上自選醬汁.今次將虎燃四皇丼配明太子醬,明太子醬濃郁得黎creamy又唔會過鹹膩,帶有明太子獨有既辛香鮮味.經炙燒過既左口魚邊充滿油香,入口即化又滑嫩既口感真係超perfect!赤蝦爽彈又帶一陣甘香再配上脆卜卜又充滿鮮味既蟹籽令整個丼飯更鮮甜.虎士山丼三文魚蓉/拖羅蓉/帶子/蟹肉/三文魚籽/黑松露將所有配料疊成一座刺身山後最頂既位置加上黑松露做點綴,令丼飯更顯得豪華.底下三文魚蓉及拖羅蓉香軟帶魚甘香,配以甘甜彈牙既帶子,鮮味十足既蟹肉同極鮮既三文魚籽,成碗丼飯新鮮得黎口感又好豐富！黑松露既香氣配上新鮮既刺身味道好夾！亦令鮮味更突出,同時唔會蓋過刺身原本既鮮味.和牛卷由上枱既一刻已經感覺到十足既氣勢！以日本A5和牛鋪上面既蟹柳卷,經店員會係盤外位置以火槍炙燒後製造出火焰效果！和牛香滑又帶陣陣牛脂香,和牛面上加上脆蒜片,蒜味濃厚又脆卜卜！配搭和牛食好惹味.
虎燃四皇丼
左口魚邊/三文魚/蟹棒/赤蝦/蟹籽
將刺身平均地分佈鋪上飯面背伋再將刺身炙燃,最後上自選醬汁.今次將虎燃四皇丼配明太子醬,明太子醬濃郁得黎creamy又唔會過鹹膩,帶有明太子獨有既辛香鮮味.經炙燒過既左口魚邊充滿油香,入口即化又滑嫩既口感真係超perfect!赤蝦爽彈又帶一陣甘香再配上脆卜卜又充滿鮮味既蟹籽令整個丼飯更鮮甜.
虎士山丼
三文魚蓉/拖羅蓉/帶子/蟹肉/三文魚籽/黑松露
將所有配料疊成一座刺身山後最頂既位置加上黑松露做點綴,令丼飯更顯得豪華.底下三文魚蓉及拖羅蓉香軟帶魚甘香,配以甘甜彈牙既帶子,鮮味十足既蟹肉同極鮮既三文魚籽,成碗丼飯新鮮得黎口感又好豐富！黑松露既香氣配上新鮮既刺身味道好夾！亦令鮮味更突出,同時唔會蓋過刺身原本既鮮味.
和牛卷
由上枱既一刻已經感覺到十足既氣勢！以日本A5和牛鋪上面既蟹柳卷,經店員會係盤外位置以火槍炙燒後製造出火焰效果！和牛香滑又帶陣陣牛脂香,和牛面上加上脆蒜片,蒜味濃厚又脆卜卜！配搭和牛食好惹味.
和牛卷
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