螢雪

營業中

休息中

走進餐廳，餐廳整體裝修風格簡約而不失溫馨。我們選擇了$1500的熟食套餐。前菜方面，有三種不同的小食。鮑魚很軟。時菜清新。接下來的熟食，店家的龍蝦和和牛都非常出色，肉質鮮嫩，配上香草醬和炭火烤製後的煙燻味，讓人回味無窮。刺身方面，我吃了赤鯥魚、螢光魷魚、深海池魚，都非常新鮮，味道鮮美。其中深海池魚更是焦香外脆、內嫩，非常美味。另外牛油炒大溝貝和風乾魚子都很有特色。前者使用了牛油來炒煮貝類，讓味道更加豐富；後者則是將赤陸魚風乾後混入黑豆和糖，口感甜蜜。店家的和牛備長炭火燒也值得一試，肉質鮮嫩，且炭火烤製後的煙燻味道很好，配上魚湯煮野菜雞肉卷，更加豐富口感。在握壽司方面，店家提供了五種不同的選擇，其中最令我印象深刻的是鰻魚，肉質鮮美，口感爽脆。最後，店家還提供了口感豐富的蟹麵和甜點，讓整餐食宴完美收尾。