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2025-04-12
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煙燻肉餅好掂！ 🔥🥟 深水埗街坊私藏嘅「煙燻肉餅料理」，今次試咗佢哋嘅煙燻原粒日本瑤柱配香菇肉餅，真係有驚喜！煙燻原粒日本瑤柱配香菇肉餅(價格：HKD 88)肉餅厚實如手掌✋，表面焦糖色油亮，原粒瑤柱大過5蚊銀💰，香菇絲如金線鑲嵌，未食先興奮📸！一上枱煙燻木香撲鼻，混住瑤柱海水鮮味🌊，好似行緊日本乾貨市場～ 肉餅：七成半肥瘦豬肉，剁得粗獷有咬口🐷，煙燻味滲透每絲纖維，鹹香中帶蜜糖甜，食到尾聲喉嚨有微微回甘🍯。日本宗谷柱蒸透仍彈牙，鮮味濃到似吞咗啖海鮮湯🌊。香菇吸盡肉汁同煙燻精華，咬落爆汁💦，可惜份量偏少😕。🌟 總評 (80/100)✅ 優點：瑤柱鮮味吊出肉香，煙燻工藝令人敬佩，真材實料。⭕ 注意：略嫌油份偏高，建議配白飯平衡🍚。🙆♂️ 必試食法：瑤柱撕碎撈飯，鮮味×煙燻×飯香三重暴擊，打工仔嘅奢侈小確幸～💼✨
煙燻原粒日本瑤柱配香菇肉餅(價格：HKD 88)
肉餅厚實如手掌✋，表面焦糖色油亮，原粒瑤柱大過5蚊銀💰，香菇絲如金線鑲嵌，未食先興奮📸！一上枱煙燻木香撲鼻，混住瑤柱海水鮮味🌊，好似行緊日本乾貨市場～ 肉餅：七成半肥瘦豬肉，剁得粗獷有咬口🐷，煙燻味滲透每絲纖維，鹹香中帶蜜糖甜，食到尾聲喉嚨有微微回甘🍯。日本宗谷柱蒸透仍彈牙，鮮味濃到似吞咗啖海鮮湯🌊。香菇吸盡肉汁同煙燻精華，咬落爆汁💦，可惜份量偏少😕。
🌟 總評 (80/100)
✅ 優點：瑤柱鮮味吊出肉香，煙燻工藝令人敬佩，真材實料。
⭕ 注意：略嫌油份偏高，建議配白飯平衡🍚。
🙆♂️ 必試食法：瑤柱撕碎撈飯，鮮味×煙燻×飯香三重暴擊，打工仔嘅奢侈小確幸～💼✨
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