焱丸水產

營業中

休息中

今次去咗尖沙咀嘅焱丸水產，呢間餐廳以新鮮嘅海產見稱，環境舒適，氛圍十分適合朋友聚會。日式居酒屋環境，坐喺度食飯感覺特別寫意。晚上聽到不同嘅生日歌，大夥兒一同慶祝，氣氛滿滿。鮭魚冷麵呢道菜係用切成長條型嘅三文魚配搭生蛋黃、芥末、蔥花同冷麵汁。首先，三文魚嘅鮮味一入口就感覺到，非常嫩滑。生蛋黃攪拌之後，令到冷麵汁更加濃稠，掛喺麵條上面，口感一流。芥末帶出少少辛辣，配合蔥花嘅清香，令到整體味道更加多層次。呢道菜非常清爽，夏天食真係一流。特盛A4和牛壽司呢碟壽司真係唔可以錯過。A4和牛本身已經非常嫩滑，加上火炙燒之後，表面微微焦脆，釋放出陣陣牛油香。配上生蛋黃，簡直係完美嘅搭配。入口即化嘅感覺，令人無法抗拒。蟹味噌甲羅燒 黑松露蟹肉甲羅燒甲羅燒係餐廳嘅特色之一，蟹味噌甲羅燒特別香濃。蟹味噌嘅鮮香同甲羅燒嘅酥脆形成強烈對比，口感豐富。每一口都充滿咗濃郁嘅海鮮味，真係一試難忘。黑松露嘅香味非常突出，蟹肉非常鮮甜，再加上甲羅燒嘅獨特口感，黑松露同蟹肉嘅完美結合，口感同味道都一流。鮑魚殼燒鮑魚嘅鮮味同彈牙口感，配上簡單嘅調味，完美展現鮑魚嘅原味。殼燒嘅做法令到鮑魚保存咗其鮮美同營養，真係非常值得一試。