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2023-08-21
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星期六中午，到尖沙咀辦點事，順道在這家酒樓品茗。它地方闊落，餐桌之間有些距離，環境不算嘈雜。最大特色是廣闊的維多利亞港景色，令人心情舒暢。 點心種類繁多，星期六下午的價錢主要分別是小點$30、中點$43、大點$49及特點$55，另外茶水每位$18。 我們點了六款不同種類的食物如下: 黑豚脆皮包 ($48) 黑漆漆的表皮，口感有點像雪山飽亦脆身，內裡有切得細塊的黑豚，腍身可口。 蔥油糯米卷 (中點) 一籠四件，但有點大小不一，包皮尚算軟熟，包裹著微甜的糯米，入口煙韌，亦充滿飽肚感。 上素粉果 ($38) 一共有三件，粉果皮不算太厚，內裡主要是爽口的菇粒。 蠔皇鮮竹卷 (中點) 蠔油汁味濃，甚至有點過鹹，鮮竹卷結實。 蜜汁叉燒腸粉 (特點) 三條腸粉粗幼不一，手功比較差勁，賣相已扣了分。每一件填滿叉燒，入口鬆軟，蜜汁尚算甜美。 金瑤海參炆伊麵 ($168) 這款炆伊麵配料簡單，就是金菇和海參，後者切了絲，口感煙韌。伊麵份量多，但醬汁味精比較濃。 整體食物質素一般，服務員禮貌亦一般，和屋邨廉價酒樓的沒有分別，說話用字應更謹慎及有禮。因此，綜合各方面，性價比亦屬一般
點心種類繁多，星期六下午的價錢主要分別是小點$30、中點$43、大點$49及特點$55，另外茶水每位$18。
我們點了六款不同種類的食物如下:
黑豚脆皮包 ($48)
黑漆漆的表皮，口感有點像雪山飽亦脆身，內裡有切得細塊的黑豚，腍身可口。
蔥油糯米卷 (中點)
一籠四件，但有點大小不一，包皮尚算軟熟，包裹著微甜的糯米，入口煙韌，亦充滿飽肚感。
上素粉果 ($38)
一共有三件，粉果皮不算太厚，內裡主要是爽口的菇粒。
蠔皇鮮竹卷 (中點)
蠔油汁味濃，甚至有點過鹹，鮮竹卷結實。
蜜汁叉燒腸粉 (特點)
三條腸粉粗幼不一，手功比較差勁，賣相已扣了分。每一件填滿叉燒，入口鬆軟，蜜汁尚算甜美。
金瑤海參炆伊麵 ($168)
這款炆伊麵配料簡單，就是金菇和海參，後者切了絲，口感煙韌。伊麵份量多，但醬汁味精比較濃。
整體食物質素一般，服務員禮貌亦一般，和屋邨廉價酒樓的沒有分別，說話用字應更謹慎及有禮。因此，綜合各方面，性價比亦屬一般。
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