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2025-06-18
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為咗同老公慶祝結婚周年紀念，我哋揀咗中環IFC嘅「唐述」食一餐豪華套餐。呢間餐廳有無敵維港海景、超靚嘅室內設計、服務貼心到爆，仲有好精緻嘅菜式，真係好開心！一入到唐述，就畀餐廳嘅環境震懾住。餐廳喺IFC，成片落地玻璃窗將維港夜景一覽無遺，對岸嘅燈火同海面倒影好似一幅畫咁靚，浪漫得嚟又夠氣氛。餐廳嘅裝修更加係不得了，混搭咗現代同中式風格，典雅得嚟又有格調。柔和嘅燈光、精緻嘅木傢俬同金屬點綴，成個環境好溫馨又高雅。講到服務，唐述真係無得彈！服務員好親切，細心到一個點，點單、上菜都好順暢，仲好專業咁介紹每道菜嘅特色同食材來源，畀我哋對菜式更有期待。食物方面，套餐真是一個字：正！每道菜都好精緻，睇得出廚師好用心。頭盤「甜椒醬蟶子皇」用新鮮蟶子配微辣甜椒醬，清爽開胃，蟶子嘅鮮甜同醬汁嘅酸辣好夾，食落真是一個好開始。跟住嘅「前菜三弄」更加驚喜：百香梅茄酸酸甜甜，茄子軟糯好入口；三絲海蜇爽脆過癮，帶點鹹香；20年花雕浸鮮蝦酒香濃郁，蝦肉彈牙，食完真係回味無窮。湯品「杏汁肆菓燉螺頭湯」好養生，杏汁清甜同螺頭嘅鮮味一拍即合，飲落暖笠笠好舒服。主菜「蟬衣玉帶」係香煎大帶子配脆芋絲，口感好有層次，芋絲香脆，
一入到唐述，就畀餐廳嘅環境震懾住。餐廳喺IFC，成片落地玻璃窗將維港夜景一覽無遺，對岸嘅燈火同海面倒影好似一幅畫咁靚，浪漫得嚟又夠氣氛。餐廳嘅裝修更加係不得了，混搭咗現代同中式風格，典雅得嚟又有格調。柔和嘅燈光、精緻嘅木傢俬同金屬點綴，成個環境好溫馨又高雅。
講到服務，唐述真係無得彈！服務員好親切，細心到一個點，點單、上菜都好順暢，仲好專業咁介紹每道菜嘅特色同食材來源，畀我哋對菜式更有期待。
食物方面，套餐真是一個字：正！每道菜都好精緻，睇得出廚師好用心。頭盤「甜椒醬蟶子皇」用新鮮蟶子配微辣甜椒醬，清爽開胃，蟶子嘅鮮甜同醬汁嘅酸辣好夾，食落真是一個好開始。
跟住嘅「前菜三弄」更加驚喜：百香梅茄酸酸甜甜，茄子軟糯好入口；三絲海蜇爽脆過癮，帶點鹹香；20年花雕浸鮮蝦酒香濃郁，蝦肉彈牙，食完真係回味無窮。
湯品「杏汁肆菓燉螺頭湯」好養生，杏汁清甜同螺頭嘅鮮味一拍即合，飲落暖笠笠好舒服。
主菜「蟬衣玉帶」係香煎大帶子配脆芋絲，口感好有層次，芋絲香脆，帶子嫩滑，簡直係絕配！
「海苔蔥燒銀鱈魚」一樣咁掂，鱈魚外酥內嫩，海苔同蔥花嘅香氣畀魚肉加分不少。
仲有「荷香子薑欖豉醬蒸雞」，雞肉嫩滑多汁，薑同豆豉嘅味道好香，食到停唔到。
中場嘅「珍寶珠」係自製雪葩，清涼解膩，畀味蕾一個小休息，啱晒銜接前菜同主菜。
「魚香手功寛麵」將川味同手工寬麵結合，茄子軟糯，微辣醬汁好惹味，食到我哋一啖接一啖。
甜品「香芒雪燕烏豆花」係全晚嘅高潮，豆花滑溜溜，芒果香甜，雪燕清新，食完完全唔膩，為呢餐畫上完美句號。
呢餐晚飯唔單止係味覺享受，仲係視覺同心靈嘅滿足。無敵海景、靚到爆嘅裝修、貼心服務同精美菜式，唐述真係畀我同老公一個超難忘嘅周年紀念。如果你想同另一半喺特別日子食餐浪漫又高質嘅飯，中環唐述真係無得輸！今晚我哋帶住滿足嘅胃同幸福嘅心情走人，已經期待下次再嚟！
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