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2009-08-27
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與老豆去完body check, 想與老豆吃餐好, 而又不想肉肉肉(老豆牙齒不好ma), 所以去了順德公吃魚.去過順德公吃晚飯, 記憶中那些大大的河魚(忘了名字)真的新鮮, 湯也用料十足, 但就不算便宜...... 午飯當然來點簡單的. 原來順德公午市是有點心, 要了一個珍珠雞及菜, 沒有特別.又一次證明來順德公是應該吃魚的要了一個煎煮魚卜生滾粥(好像午市才有), 其實我不好魚卜, 總覺得有點'鯹, 不過未吃過就試下吧! 看見名字內有個'煎'字, 心想應該係的marketing gimmick (等如酒樓說的 '元朗烏頭' 多數是大陸貨一樣), $23 個粥不會真是和你慢慢煎完才放粥吧! 原來是我小人之心...... 粥內十多個魚卜真是煎過, 可能經過這個步驟, 完全不'鯹, 還有點脆口, 但咬下去魚卜入面又有點滑, 好吃.要了個必吃炸鯪魚球, 外面加了一些米粉才炸, 很鬆啊!! 魚肉入沒有過多的粉及配料, 簡單的就是吃魚肉的鮮及魚球的彈牙, 真不明為何家中的鯪魚球總是做不到他們的彈彈. (下次試下可否用來打乒乓球)老豆愛吃魚頭, 所以叫了2個焗魚咀 (這個很貴, $8.5 一兩, 差
去過順德公吃晚飯, 記憶中那些大大的河魚(忘了名字)真的新鮮, 湯也用料十足, 但就不算便宜......
午飯當然來點簡單的. 原來順德公午市是有點心, 要了一個珍珠雞及菜, 沒有特別.又一次證明來順德公是應該吃魚的
要了一個煎煮魚卜生滾粥(好像午市才有), 其實我不好魚卜, 總覺得有點'鯹, 不過未吃過就試下吧! 看見名字內有個'煎'字, 心想應該係的marketing gimmick (等如酒樓說的 '元朗烏頭' 多數是大陸貨一樣), $23 個粥不會真是和你慢慢煎完才放粥吧! 原來是我小人之心...... 粥內十多個魚卜真是煎過, 可能經過這個步驟, 完全不'鯹, 還有點脆口, 但咬下去魚卜入面又有點滑, 好吃.
要了個必吃炸鯪魚球, 外面加了一些米粉才炸, 很鬆啊!! 魚肉入沒有過多的粉及配料, 簡單的就是吃魚肉的鮮及魚球的彈牙, 真不明為何家中的鯪魚球總是做不到他們的彈彈. (下次試下可否用來打乒乓球)
老豆愛吃魚頭, 所以叫了2個焗魚咀 (這個很貴, $8.5 一兩, 差不多十幾兩). 其實我除了日本燒三文魚頭及汁煮魚頭, 我極力逃避吃動物的頭 (好似好恐怖, 又多骨, 仲有對眼望住你), 同埋大魚總是有點'鯹, 所以叫時有點驚我會不吃.
來時是煲仔上, 一開蓋... 嘩, 好香薑蔥味!多骨那部份已經切走, 只有魚下巴的肉,那團滑滑的魚雲及炸得香香的骨邊,連薑蔥一起吃 ...... 又發現另一樣好吃的東西!
其實所有野不是什麼貴價野, 烹調方法也不複雜, 就是用料新鮮 + 有心機煮, 給我一個很好的吃魚經驗. 下次一定試下其他生滾粥.
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