CACTUS

營業中

休息中

炮台山有一間唔太顯眼既墨西哥餐廳，餐廳都裝修得幾有品味，配合番仙人掌既主題！當晚撞正係星期5,咁岩又有live band music, 所以成個氣氛都好正。叫左杯IPA啤酒chill下，麥味啤酒花都好出，幾夠甘香。Buttered Shrimp Taco配料簡而精,主角就係淋咗牛油嘅炒蝦。外層得金黃脆口,但係裡面仲保留住蝦肉嘅彈牙質感。蝦肉嘅鮮甜滋味一入口就化咗,好似溶喺舌頭上咁,點食都唔會膩。而且炒蝦配埋一粒軟身嘅舊式墨西哥玉米餅,外層焦香內裡蓬鬆,令食落去特別舒服。時令鮮魚配活蜆。佢嘅海鱸魚魚肉質嫩爽,烤焗之後外皮微微起咗酥衣,裡面依然保持住鮮嫩多汁嘅口感。配合上鮮甜嫩滑嘅活蜆肉,整體味道清新爽口。亦帶海水既鹹香。最後就係墨西哥雞肉酥餅充滿了墨西哥風味。雞肉煎得外脆內嫩,加埋軟身嘅墨西哥餅底同埋脆口嘅青椒,實在太好味。配料夠多又豐富，再加d辣醬汁更帶層次感，賣相靚而且又好食。呢間墨西哥菜幾有有特色,用唔同嘅烹調方法同配料去呈現佢哋嘅獨特風味。每一道菜都有自己嘅焦點同亮點,唔少人食過之後都會有深刻印象。